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前幾天回南部路過員林的時候,我弟強力推薦的謝記米糕  

晚上八點才抵達米糕店,店裡用餐的人潮還是很多,坐滿滿的

店內坐位還不少,整體環境明亮乾淨。

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一坐下來,店員立馬過來問要吃什麼

被逼急了,胡亂點了一桌XD,幾乎都有點到重點菜色了

菜單很簡單,就這一片壓克力板上的而已~

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豬耳朵50元(中)

這豬耳朵跟一般的醬油滷過不太一樣

顏色偏淺、但意外的是脆度十足,很有咬勁

加上南部特有的甜醬油膏,味道還不錯

老闆的薑絲好像不用錢一樣,爆多!相當對味喔~

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香腸25元(小)

香腸就一般口味,我弟在我點餐前就提醒我了

但總是想自己吃吃看XD親自品嘗才有評論價值!

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燒肉75元(大)

沒有染過色的燒肉,吃起來很類似在傳統市場裡買的紅燒肉

但因為沒經過染色、浸濕的程序,所以雖然是冷盤,還保有酥脆口感

觀察幾乎每桌客人都會點上一盤紅燒肉,銷路很不錯

(薑絲一樣不用錢......)

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滷蛋10元

老闆應該很重視他的滷蛋,還特別劃開塞了蔥跟醬油膏

但滷蛋依然只是滷蛋~~沒有變出特別氣味

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主角!

米糕40元(大)

雖然點的是大碗,實際上分量不多,以中南部的物價水準來看,價位我覺得算高

米糕蠻特別的,不像過往習慣口味那樣偏鹹

肉臊屬於比較偏淡風味

應是在滷肉臊的過程中,選用鹹度較低的清醬油(我猜的XD)。

配菜是冰涼清爽的小黃瓜切片

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肉羹25元

雖然取名為羹,但其實是湯,整個很水,完全沒勾芡,肉本身味道還可以,湯頭普通。

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如果吃膩重口味、重鹹的茼仔米糕,像是清水區的米糕

想換換口味的話,謝記會是個選項。

(但我喜歡重口味的XD)

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正老牌謝記米糕肉羹

彰化縣員林鎮中正路265號

04-831-8636

11:00-22:00(周二公休)


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