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閱讀全文 ➜ （沖繩）首里そば－沖繩麵
沖繩麵，沖繩SOBA
以前是琉球王國的宮廷料理，二次大戰結束後才進入平常百姓家裡
與一般傳統日本麵條不同，沖繩麵用小麥粉取代蕎麥粉
湯頭則是由鰹魚、豬骨熬製而成
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以前是琉球王國的宮廷料理，二次大戰結束後才進入平常百姓家裡
與一般傳統日本麵條不同，沖繩麵用小麥粉取代蕎麥粉
湯頭則是由鰹魚、豬骨熬製而成
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