輕井澤集團2016年新創的石頭火鍋品牌「拾七石頭火鍋」,截至2021/03為止只有台中2間店、高雄1間,店數不多,還好現在都可以預約訂位了,不用現場大排隊等很久~

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拾七石頭火鍋永春店沒有免費停車場,但這邊鄰近台中花市,有大型平面停車場「三塊厝公有停車場 / CITY PARKING 城市車旅」,停1小時只要20元,蠻便宜的。

說到輕井澤旗下餐廳,就會想到巨大店面、浮誇裝潢,「拾七石頭火鍋」也不例外,超長超粗的麻繩裝飾看起來就是仿日本神社的。

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餐廳外有一排水池造景,但近日台灣大缺水,裝飾性的水池就不放水了。

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現場有擺攤販售店家精選蔬果,當然是比傳統市場貴一點囉。

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店內桌距算寬,加上防疫隔板隔開距離,用餐環境還OK。

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拾七菜單跟輕井澤鍋物有87%像,但差不多價位的鍋物提供雙主餐肉品選擇,給人更划算的感覺。

但選雙主餐肉類的話,菜盤就會少一點點喔。

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你看看輕井澤鍋物的菜單,兩間是不是很相似~

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自助佐料區,減脂期間的醬料搭配我用日式醬油+一點白醋+蔥花+蒜泥,這樣味道很夠、熱量也相對少。

另外還有冰開水與古早味紅茶可以自由取用。

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左邊白盤是選單一主餐鍋物的菜盤,右邊則是雙主餐的菜盤,兩者size有差~

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菜盤有蛤蠣、蝦子、一顆丸子,還有其他常見的蔬菜。想吃更多火鍋料的話就要另外加點囉。

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老油條 50元,點來涮四川麻辣鍋。

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拾七嚴選泡菜 55元,看這顏色本以為是韓式泡菜做法,但實際味道很甜不酸~搭配涮牛肉不錯吃。

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小份的滷鴨血 39元,這碗有三大塊鴨血,分量OK,味道也是偏甜的,我喜歡。

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滷豆腐皮 48元,這味道跟滷鴨血差不多,應該是同一鍋滷出來的,但豆皮香氣更豐富些,豆皮跟滷鴨血我覺得都不錯吃,如果你喜歡甜滷汁的話可以點。

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四川麻辣鍋底,湯底有幾塊豆腐與1塊滷鴨血,湯喝起來鹹度較高、但辣度不高,涮牛肉、豬肉味道蠻夠的,不用特別沾醬就很鹹了。

我選清爽的和風湯鍋,拿來煮蔬菜很不錯。

如果兩人用餐,蠻建議一人點麻辣鍋、一人點和風湯鍋,辣鍋就拿來涮肉,其他蔬菜都煮和風鍋,這樣就有蔬菜清湯可以喝了。

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肉片部分選了梅花豬、梅花牛、沙朗牛。

梅花豬、梅花牛的油花偏少但分布均勻,肉片不會太薄,涮起來口感不錯,以這價位來說可以接受。

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最後再送來水蜜桃醋冰沙當解膩甜點,吃完油膩火鍋來點酸甜冰沙剛剛好。

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以一人300多元的價格來說,拾七提供的用餐環境不錯,湯頭食材也符合期待,難怪生意一直不錯,下次來台中不知道要吃什麼的話,還是會來吃吃吧~

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拾七石頭火鍋 永春店

地址:台中市南屯區永春東七路855號

電話:04-2386-2147

營業時間:11:00~02:00


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