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前陣子去台北南門市場買蛋餃,也順便帶兩條臘腸回家做簡易版的電鍋臘腸飯,如果你有砂鍋,還能進化成有鍋巴的煲仔飯喔~

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兩條臘腸大概可做2~3人份的臘腸飯,如果你喜歡味道重一點的肝腸、油脂更多的臘肉,也可以依個人喜好購入。

唯臘肉進電鍋前建議先蒸個10分鐘再切片,確保臘肉熟透。如果你用聚熱效果更好的電子鍋,這步驟可省略。

【食材】

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