2018年底開幕的碳佐麻里的高雄時代店,也稱為「碳佐麻里時代園區」,結合集團內燒肉、麻辣鍋、湘菜、T+Cafe & tea 4大餐飲線於一身,這次來吃精品燒肉,味道還是一樣好啊~

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【交通資訊】

1.搭捷運:紅線捷運凱旋站,由三號出口出站接時代大道,步行約5分鐘即可抵達。

2.搭輕軌:C3前鎮之星站走到餐廳約5分鐘。

3.店前有大型停車場可使用。


占地1800坪的「碳佐麻里時代園區」請來與碳佐麻里長期合作的建築設計師 羅耕甫 打造,將「自然環境、水、光影與綠樹」融入設計概念,配合廣植200餘顆大樹、調節空氣溫度的帶狀水池、建材也使用未來可回收的材料,盡力實現「碳中和」理念,讓整座園區獲得不少國際媒體讚譽。

並在2019年獲得世界建築節(World Architecture Festival,簡稱 WAF)的INSIDE世界室內設計獎的餐廳商業空間。

讓你吃飯也能好好在這座建築裡享受渡假氛圍。

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沒進門前還以為是宜蘭豪宅民宿XD

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很美的過道與備餐檯。

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那天被安排在池畔的座位區,如果你帶小朋友用餐,建議訂位時可指定榻榻米包廂,帶小朋友用餐比較方便。

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可以免費續加的雞骨高湯,味道蠻香的。

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桌邊搭配燒肉的調味料,有辣醬、燒肉醬與三種胡椒鹽,吃牛肉我只撒芥末鹽、胡椒鹽就很好吃了,燒肉醬沒用到。

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平板點餐不是即點即確定,點好後服務人員還會來確認一次點餐內容,才算點餐成功。

最新完整菜單請看官網。至於價格咩~就是貴啦!

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吃燒肉還是喜歡使用炭火的店家,這樣肉烤起來才香,這邊使用的炭跟排風設備不錯,吸走不少炭臭味,雖然吃完後衣服還是會有點炭火味,但落在可以接受的範圍。

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煙燻鮭魚沙拉 190元,份量很精緻,將美生菜、小番茄、橄欖、洋蔥拌上橄欖油,撒點起司與幾片煙燻鮭魚,整體搭配是好吃的,也開胃。

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用來搭配燒肉的韓式泡菜 120元,這泡菜蠻甜的,微微的辣,適合南部人的口味。

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嚴選Prime牛肉組合 780元,這盤有肥牛肉、雪花牛、霜降牛,都是油花較多的部位,好的油的東西也不能吃太多,這一盤我們三個大人吃剛剛好。

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牛肉厚度切得剛剛好,入爐火一面烤10秒、翻面等5秒就可以吃了,這熟度吃起來相當軟嫩多汁,灑一點胡椒鹽、芥末鹽就很好吃了。

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手切梅花排 190元,豬肉品質也不錯,入口沒有豬腥味、豬臭味,烤熟後豬油香氣四溢,剪刀剪成小塊,包入美生菜、加點甜辣的韓式泡菜很對味。

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禮拜三剛好有龍蝦半價活動,打折後790元。選用來自加勒比海的花龍蝦,size不小,肉質也很鮮美呢,比我預期好吃。

龍蝦頭你拍完照後,店員也會收回去幫你燒烤,頭、身都吃得到~

(龍蝦優惠活動請以店家公告為主)。

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龍蝦肉質軟嫩多汁,鮮味十足,半價值得吃。

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師傅幫忙烤的龍蝦頭聞起來好香,這個可以啃很久XD

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杏鮑菇 90元,杏鮑菇本來就很適合燒烤,低熱量又鮮甜多汁,但我最近減脂吃很多杏鮑菇,這個就淺嚐一片而已。

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雞伯伯 160元、雞腿肉 120元。

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雞伯伯就是取自雞脖子的肉品,讓人意外的是這烤後的口感頗嫩,跟雞腿肉有得比呢,也是撒點胡椒鹽就很好吃了。

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三大兩小花了3025元,來碳佐麻里用餐,客單價最少要抓1000元左右,才能吃得開心舒服。

難怪店名取叫「碳佐麻里」,你用台語唸唸看,是不是有賺死了的感覺XD

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碳佐麻里精品燒肉 高雄時代店

地址:高雄市前鎮區時代南一路85號

電話:07-5371-333

營業時間:平日11:30-00:00、假日11:00-00:00

官網:https://www.crun.com.tw/


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