「西羅殿牛肉湯」是台南在地朋友肉魯推薦的牛肉湯選擇,來這裡用餐的大多是在地人,大家吃一吃快速解決早餐很快就離開了,我假日11點多過來,不用排隊,很快就吃到了。

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「西羅殿牛肉湯」在公園南路上,店家有自己的停車場,我騎goshare過來,附近蠻好停機車的。

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老闆、店員們很親切,點好餐後還會拿著自製的辣椒醬請你試試看。

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這次來台南喝了兩間牛肉湯,西羅殿的價格便宜一點,我另外點了滷牛筋、牛肚來吃吃看。

菜單與價格參考,點牛肉湯送1碗白飯或肉燥飯。

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桌邊有辣椒醬、甜醬油膏、白醋、米酒、薑絲可自由搭配。店員建議可先喝原味的牛肉湯,再加點米酒,滋味更豐富。

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他們家的肉燥飯以肥肉+豬皮為主,但燉煮後吃起來不油膩,帶有濃郁醬香與豬油香,味道還行。

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店家自製的辣椒醬,吃起來是豆腐乳炒辣椒,鹹辣中帶點豆製品特有香醇味道,跟軟嫩的牛肉片很搭呢。

我自己是蠻喜歡南台灣特有甜醬油膏+薑絲。

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這是小碗的牛肉湯 110元。湯匙一撈起來有滿滿的牛肉片,這熟度吃起來剛剛好。

西羅殿的湯頭喝起來屬於清甜路線,加入蔬果、牛蒡一起燉煮成的清高湯相當清爽,再融合牛肉特有風味,喝起來很鮮美呢。

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然後再加一點米酒~味道更醇厚,要小心不要加到醋了。

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綜合滷牛筋、牛肚 小份100元。

他們家的滷味讓我很驚艷,牛筋口感軟嫩、帶點Q度。牛肚牛筋都非常入味,但又不會過鹹,單吃就很好吃了,再沾點甜醬油膏味道好好喔。

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黃金泡菜 40元,雖然泡菜鹹度高一點,但鮮甜爽脆滋味讓人好喜歡,超下飯的~這個我會想買一罐回家吃捏!

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西羅殿牛肉湯真的不錯吃,不管牛肉湯、肉燥飯、滷味、泡菜都沒有踩雷,價格也相對可愛,來台南想喝牛肉湯的話,西羅殿很推薦喔。


西羅殿牛肉湯

地址:台南市北區公園南路98號

電話:06-229-4056

營業時間:05:00~13:00,每周二休息。


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