村却國際溫泉酒店內有多間餐廳,除了很受住客歡迎的明廚百匯早午餐、頂樓的天台酒吧,23樓還有EAST 23、WEST 23兩間餐廳,分別提供鐵板燒、懷石料理、歐陸料理與下午茶。簡單分享WEST 23的英式下午茶、EAST 23的鐵板燒給想來用餐的旅人參考~

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EAST 23與WEST 23分佔23樓兩邊,這邊以提供午餐、下午茶與晚餐為主。

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【WEST 23】

WEST 23顧名思義提供英式下午茶與歐陸料理,並以開放式廚房呈現料理過程,出入餐廳一定會看到。

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村却國際溫泉酒店是宜蘭最高的飯店建築,座落在羅東車站旁,天氣好時可俯瞰蘭陽平原、遠眺中央山脈與太平洋上的龜山島,23樓高空景觀確實不錯。

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WEST 23的英式下午茶依季節變換菜色,夏季甜點以芒果、荔枝、檸檬入菜,走清爽路線。鹹食則融入宜蘭特有的鴨賞,是來宜蘭才吃得到的特別口味。

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飲料單部分,想坐久一點的話推薦熱茶,回沖可以喝久一點。

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坐窗邊看著遠方的龜山島,吃吃英式三層架下午茶,挺悠閒的。

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甜點讓我蠻驚豔的,不管是芒果瑞士捲、芒果慕斯塔都帶有濃濃的芒果香甜味道,濃郁滋味搭配熱茶剛剛好。

芒果荔枝果凍則將兩者特色香氣融合在一起,清爽滋味女孩們會喜歡。

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鹹點是融入宜蘭特有食材的蘭陽膽肝鴨賞鹹塔、蘆筍三星蔥捲佐芒果醬。

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最後一層點心是芒果軟糖、百香果馬卡龍與小巧的檸檬塔,整體來說甜點表現不錯,吃完有意猶未盡的感覺~

冬天菜單應該會使用草莓來做甜點吧~

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【EAST 23】

東邊則以懷石料理、鐵板燒為主,食材也依季節不同調整。鐵板燒1人1580元+10%,如有不吃的食材,訂位時可先告知服務人員喔。

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鐵板燒席位景觀也不錯,可遠眺蘭陽平原與中央山脈,再晚一點夜景就跑出來了。

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以1人1580元的價格來說,菜單裡有龍蝦、美國Prime牛排、干貝、現流鮮魚,CP值還不錯。

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不要看這碗香茅豆腐時蔬湯透明無色的樣子,喝起來清甜帶滿鮮味,搭配重口味的現煎蒜味麵包剛剛好。

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新鮮的干貝簡單煎一下就很好吃了,牡蠣吃起來蠻肥美的。

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這邊的食材很新鮮,所以都是簡單處理、以吃食材原味為主,外皮煎脆的現流鮮魚沾點胡椒粉就很對味了。

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龍蝦輕輕一剝就殼肉分離,肉質鮮甜多汁,先單吃一口感受鮮味,再沾點蜂蜜芥末醬變換口味~

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牛肉依師傅建議的熟度烹調,Prime等級的牛肉品質不用說,單吃感受肉汁原味、再沾點玫瑰鹽味道好極了~搭配酥脆蒜片也很對味喔。

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再來是鐵板炒飯與清炒皇宮菜,皇宮菜吃起來滑滑的,帶點膠質,口感很微妙。

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最後用簡單的小蛋糕、水果與冰紅茶收尾~ 整體來說鐵板燒供應的食材很新鮮,料理手法以呈現食材原味為主,品質有一定水準。

如果你想來宜蘭度假兼過特別節日的話,飯店23樓的景觀餐廳是很精緻的晚餐選擇喔~

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村却國際溫泉酒店 東西匯餐廳

電話:03-905-7988

飯店官網:https://www.cuncyue.com/zh-tw


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