這間靠近札嘎其魚市場、Biff電影廣場與地鐵南浦洞站的「南浦蔘雞湯남포삼계탕」是許多觀光客、釜山人會吃的蔘雞湯名店,由於釜山漁產豐富,這邊也有特別的活鮑魚蔘雞湯,跟在首爾吃過的土俗村蔘雞湯不一樣,冬天想喝熱湯的話可以試試看。

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我們逛完札嘎其魚市場後順路來吃,南浦洞一帶蠻好逛的,我們待了一整天~

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店家外觀,看其他網友食記說服務人員態度不太好,但我們遇到的阿珠媽蠻親切的,用餐體驗算不錯。

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1968年開業的南浦蔘雞湯到2020年已有58年歷史,也算歷史悠久啦。除了有經典的蔘雞湯,還有炸雞套餐、辣雞湯、活鮑魚蔘雞湯,選擇蠻多的。

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點好餐後阿珠媽先送來小菜們,有泡菜、辣蘿蔔、白蘿蔔、大醬、醃漬雞胗、烏龍麵條、糯米椒、洋蔥與人篸酒。人篸酒可以直接喝或倒入雞湯裡加味。

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剛開始覺得小菜偏鹹,但蔘雞湯端上來後反而覺得剛剛好,因為他們家的蔘雞湯頭蠻淡的XD

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鹹香夠味的醃漬雞胗。

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桌邊還有鹽巴與胡椒粉~

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他們家的雞湯味道偏淡,我覺得要加點人篸酒跟鹽巴才比較好喝,比起味道濃郁的土俗村蔘雞湯,我覺得普通。

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雞肉燉的很嫩,裡頭的糯米也是很軟爛,適合牙齒不好的人吃XD

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另一碗活鮑魚蔘雞湯就很酷了,滾燙的雞湯直接放上活鮑魚,看鮑魚一直扭動這樣...基本上雞湯味道都是一樣的,只差在活鮑魚而已,鮑魚吃起來很鮮甜,還不錯吃。

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這兩碗吃下來花了33000韓元(台幣約813元),以蔘雞湯來說算是正常價格。如果你喜歡清爽湯頭的蔘雞湯可以考慮這間,整體來說我還是比較喜歡土俗村蔘雞湯啦。

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南浦蔘雞湯

地址:釜山廣域市中區南浦洞3街12 (부산광역시 중구 남포동3가 12)

營業時間:11:00~21:30。


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