這間朋友推薦的「ㄤ咕麵」是我最近到關西都會去吃的客家小吃,我喜歡他們家的古早味香蔥豬油拌麵與各種小菜,吃飽喝足再去其他景點或羅馬公路走走剛好。

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1955年創業的ㄤ咕麵已有60多年歷史,現在的店面是一座新建築,結合清水模與客家文創風格設計,店內依然古色古香,蠻有味道的。

店家對面有關西鎮第一停車場,停車還算方便。

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菜單與價格參考。

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除了必點的ㄤ咕麵,我還拿了一堆小菜,不少網友推薦紅糟肉、油雞、滷大腸、芋頭貢丸。4人用餐花了1105元,不算特別便宜。

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麵條拌入鹹香古早味的香蔥豬油膏,是我最喜歡的傳統口味,簡單的豬油、油蔥就賦予麵條十足香氣,一次吃兩碗都OK。

不喜歡麵條的話也可以換成乾粄條喔。

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獨家紅麴炸肉 98元,那天我吃到剛炸好的紅麴炸肉,口感外酥內軟,搭配一點甜辣醬、薑絲不錯吃。

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2號滷味餐 50元,也就是黑白切的意思,這盤有豆干、百頁豆腐、滷蛋、海帶,淋點醬油膏、蔥花很對味。但我比較愛南部甜口的醬油膏味道。

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滷得非常入味的朱耳朵,煙燻味道很不錯。這盤40元。

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涼拌豬肝 40元,這邊的豬肝切得很大片,內臟也處理的好,沒有奇怪腥味。醬油薑絲調味法我蠻喜歡的。

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糯米椒與豆乾 40元,鹹甜辣兼具的滋味好適合配啤酒XD

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招牌油雞 178元,這道是桔醬的好朋友,也是經典客家小菜了。

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五花肉佐桔醬 75元,五花肉有新鮮。

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福桂筍 120元,吃了這麼多肉類小菜,最後來一點清爽的筍子,這個也好吃。

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芋角餛飩湯,芋頭貢丸吃起來口感綿密,帶有芋頭香氣與豬肉油香滋味,真的蠻好吃的。

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來新竹關西休息或玩樂,ㄤ咕麵是可以推薦的人氣客家小吃,喜歡傳統口味的旅人們可以出發囉~


ㄤ咕麵

地址:新竹縣關西鎮光復路35號

營業時間:10:30~19:45,每周二公休


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