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台南大員皇冠假日酒店的「元素餐廳」晚餐Buffet讓我蠻驚豔的，不管海鮮、龍蝦、熱炒、台南在地小吃、甜點吧都有一定水準，加上飯店常推出不同優惠，想好好犒賞自己或家人的話，正是好時機喔～簡單分享「平日晚餐」龍蝦吃到飽菜色給大家參考。

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夜晚的飯店大廳更迷人了～

【用餐價格】

飯店常推出不同優惠價格，請以飯店官網公告為主嘿！

我用餐時飯店推出以黑蒜為主題的養生料理風潮，結合飯店六大主廚的拿手菜，包含中西式、日式料理、粵菜、韓式與現點現做的海鮮、龍蝦料理。如果你喜歡甜點，那就更不能錯過厲害的甜點吧了！100道料理根本吃不完阿～

寬敞的用餐空間共有211個座位，座位排列不過於緊密，蠻舒適的，加上大片落地窗引進戶外花園流水造景，環境還不錯。　

【海鮮吧檯】

大家最關心的海鮮料理有薑味魚湯、鹽味燒烤海鮮、沙茶炒螃蟹、燙白蝦、海鮮粥、雪蟹味噌湯、蒜香炒螺肉。

歐式麵包與起司、堅果、葡萄。

燙海鮮有白蝦、貽貝、魷魚、花蟹、鳳螺。

晚餐生魚片有旗魚、鮪魚、鮭魚、鯛魚、黃金鯡魚、大章魚、水針魚，選擇算多。

雖然花壽司、散壽司、握壽司很容易飽，但我還是喜歡拿這一區的食物。

好吃的燻鮭魚與開胃的海鮮起司慕斯。

涼拌小菜也很精彩，有海鮮沙拉、四川胡椒蜂巢肚、醉雞、紫山藥沙拉、鴨胸沙拉、昆布卷。

黑蒜香料烤羊腿搭配紅棗醬。

那天吃到的熱食有巧達湯、紅酒燉牛肉、義大利麵、香甜的飛魚卵奶油焗地瓜、炒時蔬、黑蒜培根炒洋芋、現煎澳洲和牛、焗烤龍蝦、清蒸龍蝦、黃薑咖哩海鮮、迷迭香烤雞、戰斧豬排。

我覺得中式熱炒很好吃，鹹甜度拿捏剛剛好。那天準備的菜色有塔香孔扇貝、梅香嫩子排、黑蒜藥膳白蝦、蔾麥櫻花蝦炒飯、炸花枝丸、台式香腸。粵菜有玫瑰油雞、蜜汁叉燒、明爐烤鴨、廣式片鴨卷、蠔汁鳳爪、綜合燒賣、滷大腸。

這幾道醬香入味，超適合配啤酒。

台南在地小吃有台南擔仔麵、現涮牛肉湯與季節性菜色 黑蒜紅棗雞湯。

我喜歡這邊的飲料吧檯，選擇很多元，除了基本的咖啡熱茶、軟性飲料，還有現打啤酒、蜂蜜綠茶、檸檬紅茶、無糖紅茶、香濃奶茶、西瓜汁。

想喝健康點的話，綜合蔬果汁很好喝喔～

甜點也是元素餐廳一大亮點，推薦帶有香草籽的香草千層蛋糕、巧克力草莓棒～

其他甜點有法式草莓泡芙、椰子沙沙亞、咖啡榛果奶油蛋糕、覆盆子慕斯、重乳酪蛋糕、巧克力布朗尼、芒果生巧克力蛋糕、開心果覆盆子慕斯、香蕉花生醬榛果塔、德式布丁、現做草莓聖代。

好可愛阿～

另一邊還有墨西哥巧克力卡士達麵包、巧克力橙皮甜甜圈、鳳梨丹麥麵包、雙色丹麥球、抹茶奶露麵包、奶油烘餅。

本來以為這區是果醋，細看才發現是紅桃果凍、開心果野莓奶酪、柳橙凍。

冰淇淋兩大品牌都到齊了，那天吃到的莫凡比克口味有薄荷巧克力、瑞士牛奶糖、黑醋栗、金典巧克力。

哈根達斯有夏威夷脆果仁、草莓起司蛋糕、抹茶、桑果雪酪。

終於繞完餐檯準備開吃，我們拿了一桌慢慢吃。熱門餐點像是龍蝦、現點現做清蒸魚可以拿桌牌點餐，再由服務人員送過來。

龍蝦雖然不大，但肉質軟嫩，蠻新鮮的，喜歡重口味的話可選焗烤咖哩口味的龍蝦喔。

鮮美的蔥油清蒸魚～

我特別喜歡這邊的熱炒料理，每一道都很有水準，鹹甜適中，單吃也不會過鹹，搭配大量蒜片好對味。

握壽司醋飯酸度拿捏得剛剛好，搭配新鮮生魚片好吃。

只要新鮮就好吃的生魚片們～

走健康路線的手捲們。

來台南必吃的牛肉湯，這肉片熟度燙得剛剛好，軟嫩鮮甜好入口。

整體來說元素餐廳的菜色多元，吃過一輪後沒發現地雷，龍蝦、熱炒、甜點表現出色，搭配優惠活動我覺得很值得吃。如果你也想找台南厲害的飯店Buffet，元素餐廳可以排入名單喔。

台南大員皇冠假日酒店 元素餐廳

電話：06-512-1920

晚餐時段：17:30-21:30

官網：https://www.crowneplazatainan.com/

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