2020年被選入「米其林餐盤推薦」的Talung Thai,是普吉島頂級度假村Paresa Resort內的海景餐廳,由於Paresa Resort位在半山腰上,地點幽靜,Talung Thai也顯得清幽許多,讓你可以安靜舒適的看海、看夕陽用餐。這次我吃的是TALUNG THAI SET泰式套餐,味道蠻好的,搭配夕陽美景很享受。

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Paresa Resort / Talung Thai

官網:https://www.paresaresorts.com/

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【2020泰國米其林餐牌推薦】

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我們從芭東海灘過來,坐車約需20~30分鐘左右。

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抵達Paresa Resort,走下沉穩的階梯、推開通往天堂的木門後是一望無際的安達曼海,轉個彎搭電梯下樓,才來到懸崖邊上的餐廳。

這邊有Talung Thai供應泰式料理,Diavolo提供義式料理,調酒在下午的Happy hour時段有買一送一優惠。

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這邊也是Paresa Resort住客吃早餐的地方。

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我們預約了18:00海景第一排的座位,普吉島日落時間在18:00~18:30左右,預約時間你可以提早半小時或1小時,這樣才能看到最美的夕陽。

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最新菜單請以官網更新為主,那天我點的是TALUNG THAI SET,菜餚放在架高的竹籃上一次送來,這是早年泰北皇室常見的用餐方式,一直流傳到現在。

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訂位時服務人員會確認客人是否可以吃辣,我的旅伴小艾不敢吃辣,所以我們選了無辣版本的TALUNG THAI SET。如果你可以吃辣的話,味道會更道地喔。

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涼拌蔬菜佐鮮美的海鮮蝦醬,泰國東北地區因為不靠海,海鮮食材多以醃漬方式保存,帶著小蝦米的蝦醬便是最好的提鮮元素,幫涼拌的蔬菜增添不少風味。

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被大明蝦占滿幾乎看不到湯底的冬陽功湯。我喜歡他椰奶味十足、又帶有泰式香料的鮮美湯頭,大明蝦也很新鮮喔。

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服務人員幫我們撤走大竹籃方便用餐XD

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肉質不乾柴的雞肉沙嗲串,喜歡濃郁的沙嗲醬汁。

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山菜包裹著干貝油炸,外酥內軟的口感、新鮮干貝幫這道菜加分不少。

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我喜歡這道簡樸的炒山菜,拌入蛋酥、花生碎、炸蝦米、油蔥組合而成,在泰北蠻常見的。

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米其林指南中特別推薦的Moo Hong,這道燉豬肉非常好吃,雖然加入中式元素,但跟在台灣吃的滷肉很不一樣,甜中帶香,是一道非常下飯的料理。

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調酒部分點了我最喜歡的Mojito,與發源於加勒比海的Mai-Tai。這兩款清爽的經典調酒很適合搭配泰式料理。

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邊吃美食、一邊欣賞夕陽慢慢沒入安達曼海,景色相當迷人。

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夜色低垂我們也吃飽了,服務人員收走鹹食餐盤,幫我們送上好吃的芒果糯米,結束美好的一餐。

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對於來普吉島度假的情人們,這間景觀一百分的Talung Thai是很不錯的約會餐廳,餐點也有一定水準。想找普吉島的秘境海景餐廳,來Talung Thai就對了。


Talung Thai

官網:https://www.paresaresorts.com/

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