【小艾吃美食】這趟九州之旅來的很突然,雖然我平常就非常關注日本美食,但一時之間毫無頭緒不知道要吃甚麼,只好求助去過許多次福岡的好友,對方馬上回我"當然要吃華味鳥啊",我心想對耶!!我竟然忘記九州最厲害的雞料理了!!估狗店家資訊看到創辦人認為好吃的秘訣在於雞隻本身,開發出以海藻、米糠、藥草、大豆粕成分的飼料,用心養育雞隻,命名為華味鳥,看完感覺很威耶。店家分店眾多,原本在台灣也有開設,但在今年八月份已經全部關閉了(重磅打擊),我還想說能在台北回味一下的說...不過也沒關係,九州離台灣不遠,咻一下就到了XXD。

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我們選擇在博多站前店用餐,室內裝潢走的是和式風格,女性服務員也都穿上和服,整體氛圍好高級,我都不敢大聲說話了XD。

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我們兩人點了期間限定的山笠套餐(4500円 約1310元),套餐有小缽、前菜、刺身、蒸品、鍋物、甜點。讓我來一一介紹吧,首先是小缽--店家自製的明太子與博多風筑前煮,明太子不會太鹹,搭配雞肉一起吃很對味。

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三品前菜,每道滋味清爽,吃完開胃。

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刺身為華味雞製成的生雞肉與生火腿,我第一次吃到生雞肉,完全沒有奇怪的口感與味道,我喜歡。

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蒸品為雞肉與蒟蒻,我喜歡調味醬的滋味。

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主角雞肉鍋登場,店家有提供桌邊服務,大家可以不用自己動手喔。

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服務生會先盛碗僅有加入鹽與蔥花的雞湯,一口喝下,那鮮甜的味道滑下喉頭時的幸福感,真的沒法用文字形容,我很想外帶2000cc邊走邊喝啊(笑)!!

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來嘗嘗店家招牌的華味雞,外觀的粉色是特有模樣,可別以為是沒煮熟喔,雞肉超級軟嫩,幾乎不用咀嚼就可下嚥,很好吃,沾點九州特產柚子胡椒更增添滋味。

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加入山藥與雞蛋的雞肉丸,Q彈扎實,讚。

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雞肉、雞肝與雞心,新鮮好吃。

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當季時蔬,用雞湯煮過很美味耶!!

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食材都吃光後就可以來煮雜炊啦,主食提供白飯或麵,白飯煮軟後加入蛋花,就算八分飽了還是可以吃下這碗XD。

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套餐甜點--紅豆湯圓,右邊小杯是糖水,請把它淋到棉花糖上,甜度適中。

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同場加映單點的親子丼御膳(900円 約262元),兩道小缽為炸雞與醃菜。

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果然由名物做出來的雞就是美味,三兩下就把整碗扒光了。

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我看到菜單內甜點的名稱感覺厲害,忍不住就下單了,華味卵冰淇淋(330円 約96元),綿密且雞蛋味濃,好吃。

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華味卵布丁(350円 約101元),吃完覺得精力充沛!!

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菜單請點我參考各間分店網站

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


華味鳥 博多站前店

官網:https://www.hanamidori.net/

電話:+8192432-1801

營業時間:週一至週日 11:30-15:00、週一到週六 17:00-24:00、週日17:00-22:00

地址:福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17 ONビル1F


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