說到旭川的拉麵代表店,人氣極高的「蜂屋」可以排入前三名,老店自1947年創業至今已有70多年歷史,其濃郁到不行的焦油香氣是一大特色,喜歡重口味拉麵的旅人別錯過囉。

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蜂屋 五条創業店離我們住的ART旭川酒店不遠,走過來大約10分鐘左右吧,如果你從旭川車站過來,大概要15~20分鐘。

住宿參考:(旭川飯店推薦)ART旭川酒店 Art Hotel Asahikawa 雙人房/交通/停車場分享 近常磐公園

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店家外觀,店舖外設有幾個免費停車位,但數量不多,先到先停。

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我們18:30左右到店已經客滿,但稍微等個5分鐘就入座了。

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開放式廚房讓店內的焦油味道非常濃,有種進燒烤店的感覺,身上衣服容易沾上味道。

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牆面上掛滿名人用餐的簽名,都快沒地方掛菜單了XD

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這邊只有日文菜單,牆上有照片可參考,我們就看圖點餐。

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拉麵店常見的配菜:煎餃~這邊的餃子煎的很酥脆,外皮我蠻喜歡的,內餡調味也很夠,不用沾醬就好吃。

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蜂屋拉麵的湯底有醬油(しょうゆ)、鹽(しお)與味噌(みそ),味噌湯底的價格較高,如果你喜歡豐盛一點,還可加點肉片、溫泉蛋。

三種湯底中就屬味噌最為濃郁,鹹度也很高,拉麵一端上來就聞到濃濃的豬油香氣,屬於非常重口味的拉麵。

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我這碗的叉燒片肥肉較多,所以吃起來不甘柴,油脂味道很好呢。

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醬油與鹽味湯底拉麵,加點蒜末更對味。三種湯底我比較喜歡鹽味,味噌雖然也好吃,但真的比較鹹。

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結帳櫃檯旁販售店家出品的泡麵包,喜歡的旅人可以買回家自己煮來吃,比連鎖拉麵店的泡麵更吸引人喔~

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請來幫我按個讚喔~謝謝您~


蜂屋 五条創業店

地址:北海道旭川市五條通7丁目右6

營業時間:每天 10:30~19:50 


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