與鹿兒島縣接壤的宮崎縣以地雞料理、日向夏、芒果、宮崎牛聞名,之前我去過宮崎縣的高千穂峡、青島神社,這次再去美麗的日南太陽花園(SUN MESSE)看摩艾石像、與參觀保留江戶時代樣貌的飫肥城跡,一步一步把宮崎縣景點補齊。如果你喜歡燒酎,宮崎縣內也有近200年歷史的傳統燒酎酒造,同樣值得推薦。

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如果你打算一起玩鹿兒島與宮崎,建議自駕更方便,可以跑的景點比較多。

【飫肥城跡】

此地為飫肥藩主「伊東氏」的城下町,在江戶時代城町達到鼎盛,熱鬧市景讓「飫肥城」又被稱為九州的小京都。雖然城堡已被摧毀,但城堡底下的石牆依然保存完整,搭配周邊老城建築逛起來依然很有味道。

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「四半的」射箭是飫肥城獨有的弓箭玩法,從日本戰國時期便流行至今,來飫肥城可順道體驗,10支箭只要300円(台幣約81元)。

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飫肥城遺址最醒目的地標就是這座1978年修復完成的大手門,大手門外觀依然保留百年前風格,梁與門柱使用樹齡超過100年以上的飫肥杉搭建,且不使用任何釘子便把城門撐起來,相當不容易。

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如果你對日本近代史有興趣,這位明治時代展露頭角的外交官「小村壽太郎」就是飫肥本地人,他曾經擔任日本駐美國、俄羅斯、清朝大使,擔任外交部長期間還與英國締結日英同盟,並在日俄戰爭後與俄羅斯簽訂《樸茨茅斯條約》,與俄羅斯重新針對中國東北與朝鮮半島權力再分配。

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飫肥服部亭

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飫肥城周邊的城町擁有多座武士住宅、老舊商店,許多被改建成資料館、現代商店與餐廳,城區範圍不大,步行是最好感受當地懷舊氣氛的方式。午餐我們選在「飫肥服部亭」吃平價又好吃的鄉土料理套餐。

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我很喜歡「飫肥服部亭」的用餐環境,不管是日式庭院或是可俯瞰現代市區的和室用餐空間,都讓人有當貴族的感覺XD

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精緻套餐份量剛剛好,以男生來說也能吃得飽,有生魚片、醃漬海鮮蛋絲蓋飯、味噌烤茄子、茶碗蒸,最後再送上抹茶與蛋糕,是非常好的用餐體驗,價錢也不貴。1人只要1620円(台幣約440元)。

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【日南太陽花園】

官網:http://www.sun-messe.co.jp/

沿著美麗的日南海岸慢慢開往宮崎市,途中必經的日南太陽花園(SUN MESSE)是老牌主題公園,這邊有世界唯一取得復活島授權的摩艾石像群,讓這座公園聞名全日本,也是觀光客旅行宮崎縣的必玩景點之一。

欣賞摩艾石像最好的時間是下午,這時不會太熱,夕陽剛好映照在石像上,特別好看。

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默默透露心聲了...

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【京屋酒造】

說到宮崎縣產的燒酎,那就不得不提位在日南市油津、創立於1835年距今將近兩百年歷史的「京屋酒造」,他們到現在還維持傳統古法製酒方式,以人工+陶甕釀製燒酎,有別於現代燒酎工廠,京屋酒造的產量相對少很多,在市面上也就更搶手了。

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現在越來越難找的釀酒大陶甕,由於是手工製作陶甕,每個陶甕容量略有不同,平均來說一個陶甕大概可生產800公升的燒酎。

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京屋酒造特別強調使用有機原料釀酒,酒廠擁有自己的農場,並運用合鴨農法培養土壤種植稻米製酒麴,使用「宮崎紅壽」番薯當二次發酵的主原料,並依不同酒種處理番薯,有保留外皮、保留一半外皮或去皮方式。

由於使用大量有機原料,京屋酒造產的燒酎也是少數取得有機認證的燒酎。

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連清洗番薯的機器也是古色古香阿。

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採人工釀製的燒酎,照顧起來特別費力費心,酒廠人員必需不時查看釀酒狀況確保品質。

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發酵中的宮崎紅壽番薯。

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繞一圈酒廠,最重要的當然是試喝囉,遊客可以在酒廠古老的木屋裡試喝多種酒款,並買到京屋酒造全系列商品。

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試喝順序由淡轉濃,其實宮崎本地人也比較喜歡酒精濃度20度的芋燒酎,清爽好入口,男生女生都愛喝。但讓我更驚豔的是使用多種香料+燒酎原酒再蒸餾的琴酒「油津吟」,結合在地特色與亮眼包裝,我覺得是相當具有代表性的超人氣伴手禮耶,我買了好幾罐XD

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產量稀少的「油津吟」雖然價格稍微高一點,但加氣泡水實在太好喝了,我整個迷戀XD

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【軍鶏隠蔵】

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軍鶏隠蔵是宮崎市內超人氣居酒屋,供應宮崎最出名的地雞料理、鄉土料理,香噴噴的雞肉料理拿來搭配燒酎最適合不過了。

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當晚主角當然是「京屋酒造」的燒酎囉~

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經過炭烤、外表黑黑的地雞料理是來宮崎必吃的鄉土料理之一,炭香味濃郁,雞肉又Q又多汁,沾一點柚子胡椒超好吃。

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酒精濃度20度的芋燒酎適合第一次喝燒酎的人品味,加點冰塊、氣泡水喝起來相當清爽,加上燒酎熱量本來就很低,比起喝其他酒精飲料,燒酎是非常低熱量的選擇。

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很好玩也很有慶祝感覺的陶甕裝燒酎「甕雫」,附上小木杓超有fu,可惜這款不好帶回台灣,而且一拆封就要趕快喝完,避免影響風味。如果是一大群三五好友到宮崎玩,倒是可以試試買一整甕來喝XD

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再來就是我最愛的「油津吟」啦,瓶口還很講究的以蠟封封口。

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以前我不喜歡喝琴酒,但這支「油津吟」實在讓我太驚艷了,沒想到琴酒也可以這麼好喝。我推薦加冰與氣泡水的喝法,比例依個人喜好拿捏,一倒出「油津吟」就聞到陣陣花香、果香,入口後唇齒留香,超級適合女孩喝!

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來軍鶏隠蔵當然要大吃雞肉料理囉,在地人很推薦的南蠻炸雞肉超級下酒,酸酸甜甜的塔塔醬跟酥脆雞塊超級搭,而且一定要沾一大坨塔塔醬才過癮。炭烤小雞腿、雞肉泡飯也是不能錯過的料理,加入雞高湯的泡飯好好吃。

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如果你一整晚都喝燒酎,隔天起床較不容易宿醉或頭暈,而且「油津吟」的酒底也是燒酎,一起喝不會有混酒問題,不過燒酎%數普遍較高,調配時還是要量力而為囉。

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最後甜點時間燒酎又派上用場了!產量不多的京屋酒造將旗下產品特色化、精緻化,推出適合搭配巧克力或甜點的燒酎,像是以麥為原料的「航魂」麥燒酎就很對巧克力的味,將燒酎推向更多元的飲用方式。

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我喜歡南九州宮崎、鹿兒島給人步調緩慢、悠閒的感覺,各種在地農產品、調味料又好好買,還有絕對不能忘記的燒酎,讓人好像快快飛回九州繼續玩耍喔!

京屋酒造:https://www.kyo-ya.com/

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