一碗小」是花蓮人氣麵食餐廳,這裡只有羊肉、牛肉口味與一些簡單小菜,雖然東西不多,但因好味道口耳相傳,用餐時段總是人潮滿滿,簡單分享品味經驗。

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一碗小隱身在一座1930年完工的日式宿舍裡,距今已有88年歷史,建築主體結構完整,是同時期宿舍中少數保存完好的案例,店內使用家具大多使用超過50年,店家也期盼用餐客人好好珍惜。

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比較特別的是用餐規矩,這邊強調安靜用餐氣氛,禁止食客大聲喧嘩聊天,也禁止小朋友奔跑呼叫,避免發生危險,我想不少消費者很喜歡這些規定。

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結帳櫃檯也很有味道。

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老建築管線更新後裝了冷氣,室內很涼,吃湯麵不會流一身汗。

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菜單與價格參考,雖然小碗要125元,但份量很大碗,我覺得OK。4種麵食選擇中就以泡饃最特別,泡饃是中國西北流行的小吃料理,吃起來像小一點的貓耳朵或麵疙瘩。

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小碗清燉羊肉拉麵,雖然湯色清澈如水,但喝起來相當有滋味,帶有九層塔、薑與羊肉特有香氣,我覺得很好喝。羊肉塊份量也蠻多的,但麵條就普普通通囉。

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小碗紅燒羊肉拉麵,紅燒口味因加入醬油,喝起來比起清燉又稍微重一點、更有層次感,羊肉塊也是鬆軟好吃,味道很好呢。

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我喜歡一碗小的湯頭,不管清燉、紅燒都好吃,份量也多,難怪生意這麼好,來花蓮玩可以來吃吃看喔!

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


一碗小

電話:03 832 3110

地址:花蓮縣花蓮市明禮路14巷1號

營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00,每周三公休


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