【小艾吃美食】第一次前往新加坡遊玩吃到松發肉骨茶時,就對它迷戀不已,當時短短的五天行程中,就前去品嘗兩次,這次再訪新加坡,說甚麼都要再次吃到它,這趟行程中,我們也有到其它肉骨茶人氣店家用餐,但吃來吃去,我們還是最喜歡松發的味道。松發創立於1969年,目前已有八間分店,我好希望他們也來台灣開分店喔!!

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我們選擇鄰近克拉碼頭的17 New Bridge Rd分店用餐,午餐時段剛開始,門口已經聚集排隊人龍,往前走幾步路還有一間分店,不過當天公休,雖然人群眾多,但前進速度挺快的,不用等太久就可入座,店內空間狹小,加上為數不少的服務生,幾乎寸步難行,就算如此,依舊抵擋不了讓我吃到它的決心。

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先從小菜看起,滷大腸(新幣7.99元 台幣約181元),深褐色滷汁滲透每一寸大腸,好吃又軟嫩,很好下嚥。

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滷拼盤(新幣3.99元 台幣約90元),由左至右是滷豆干、滷花生、滷蛋,味道跟我家巷口的麵店一樣XD。

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小白菜(新幣6元 台幣136元),以台幣來看這盤價格挺高昂的,不過醫生說每天要吃綠色蔬菜,所以為了健康,價格就不是重點囉。

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自製五香卷(新幣8.5元 台幣約193元),與台灣的雞卷味道有些雷同,外皮酥脆,內餡扎實,吃起來不油膩。

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油條(新幣3.5元 台幣約79元),浸泡在肉骨茶讓它吸飽湯汁是最美味的吃法。

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麵線湯(新幣2.5元 台幣約57元),我個人覺得沒甚麼味道.....

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排骨肉骨茶(新幣21元 台幣約476元),讓我魂縈夢牽的滋味就是它!!!!排骨大塊肉質不乾柴,好好吃!!!!!

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以八角茴香、桂皮、丁香、大蒜、胡椒煲成的湯,這滋味真的會上癮,可以無限加湯,喝到心滿意足在回家XXD。

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自製薏仁水(新幣5.4元 台幣約122元),我在新加坡的每一餐都要喝上一杯薏仁水,清爽冰涼,立即消暑。

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完整菜單請點我看官網

我們一致認同松發的風味是最符合我們的味蕾,店家還有販售香料包,回國之後我嘗試自己煮,發現味道跟店內的差不多耶,大家吃完如果喜歡的話,記得買盒香料包回台灣吧!!

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


松發肉骨茶

官網:https://songfa.com.sg/cn/index.html

營業時間:11:00-22:00

電話:+6564382858

地址:17 New Bridge Rd, 新加坡


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