【小艾吃美食】我第一次吃到熟成牛肉是在日本東京的餐廳,那有別於一般牛肉的口感,是我美食排行榜中數一數二的美味,當我得知台北有間高評價的美福乾式熟成牛排館時,真是讓我欣喜若狂,馬上邀約跟我一樣也愛吃牛排的友人一同前往用餐。

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店家位在內湖民善街,內湖好市多旁邊,一樓有生鮮超市與牛肉麵餐廳,走出二樓電梯看到這頭牛,就知道抵達牛排館啦!用餐空間寬廣舒適,沒有拘束感,簡單高雅的環境設計,服務生中有不少小鮮肉,讓我心情愉悅XXD。

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餐點套餐包含開胃菜、湯品、主菜、沙拉&甜點吧、飲品,因為熟成牛排的份量都很大,所以我們點了一份套餐,一份熟成牛排,加價750元享用沙拉吧。首先來看看沙拉吧區,種類不算多但每道滋味都不錯,有高級食材也有少見的料理,右下方這盤我原本以為是涼拌竹筍,看了介紹牌後才發現它是棕櫚心,我第一次吃到這道菜,口感比竹筍還嫩,非常好吃!!

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左二娃娃菜內黑黑的物體可不是發霉喔,它是松露醬,一吃下去有種抵達清新草原的感覺XD。

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蔬菜與鮮蝦,我喜歡右上角的美乃滋海鮮貓耳麵。

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各種起士。

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水果與甜點類。

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吃太飽了,最終只能再吃這些(泣)。

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開胃菜--哈密瓜佐生火腿,我超愛生火腿,可惜哈密瓜有點乾澀。

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兩種口味的麵包,鬆軟好吃,可續點。

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左邊為義大利進口礦泉水(70元),無限暢飲,也有氣泡水的選擇,右邊為現打奇異果汁。

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兩碗味道都挺普通的湯品。

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我的主菜爐烤美國頂級蛇河谷農場極黑和牛肋眼老饕牛排5盎司(1780元),老實說我沒聽過蛇河谷農場,我只看到和牛肋眼老饕這幾個字就決定吃它了XXD,肉汁濃厚,肉質軟嫩,不帶筋,好讚!!

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重頭戲24盎司肋眼牛排(3800元),提供30天熟成的帶骨牛排,如果想吃更多熟成天數的話需要加價與預訂。所謂的乾式熟成,簡單來說就是將牛肉掛在空氣中風乾而成,因為肉品本身內的酵素會分解成蛋白質,破壞經絡,放置時間越長,肉質越柔軟,所以被稱為上品牛肉,老饕們的最愛。

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表皮微焦,內在三分熟不帶血,光是視覺就口水直流,用刀叉輕易就可以切成小塊,入口前的肉味撲鼻,入口後的軟嫩口感,天啊!!真是銷魂的滋味啊!!

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晚間菜單參考。

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我與友人吃的心滿意足,肚子大到像懷胎三月XXD,我的臉書朋友群也稱讚美福牛排的好味道,下次大家如果遇到大大小小的紀念日,可以考慮來美福吃塊美味的熟成牛排吧~~

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


美福乾式熟成牛排館 Fresh & Aged Italian steak house

營業時間:週一~週五 11:30-14:00、18:00-21:00

週六 日 11:30-14:00、17:30-21:00

電話:(02)2796-1566

地址:台北市內湖區民善街128號


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