【小艾吃美食】肉骨茶一直是我很喜歡的湯品,雖然新加坡天氣酷熱,喝熱湯實在是種折磨,但是它的味道太讓我著迷,每天都要喝上一碗才行XD,所以這趟新加坡美食之旅,早就把肉骨茶列入必吃清單。發傳人肉骨茶是觀光客必吃的店家之一,其實我們原本是計畫要吃發起人的,但是帶路的旅伴看到發這個字就以為抵達目的地,其他人也沒有細看店名,我們等到菜都上桌了,看到牆上的海報才發現走錯了XXD,研究之後發現,發傳人就是發起人的分家,師出同門,我想味道應該是雷同吧~~

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店家目前有兩間店面,我們用餐地點在Rangoon Road仰光路上,店內冷氣很強(重要),空間寬敞。

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桌上的深色醬油碟是品嘗肉骨茶不可或缺的蘸料。

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白飯(新幣1元 台幣約23元)與小份花生(新幣5元 台幣約113元),米飯口感略硬,不過搭配肉骨茶正好,花生表現正常。

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麵線(新幣2.5元 台幣約56元),湯底為肉骨茶,份量不少,好有飽足感。

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豆腐干(新幣5元 台幣約113元),滷的非常透徹,口味偏鹹。

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滷豬大腸(新幣8.5元 台幣約192元),無須費力咀嚼就可以輕鬆下嚥,我喜歡這道菜。

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豬扒(新幣8.5元 台幣約192元),厚薄適中,但我個人覺得有點炸過頭了,肉質偏硬。

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油條(新幣2.5元 台幣約56元),與台灣的酥脆口感不同,它是富有韌性與嚼勁,單吃可能會不太習慣,適合浸泡在肉骨茶內食用。

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人氣肉骨茶(新幣8元 台幣約180元),肉骨大塊,肉質軟嫩不乾柴,湯的顏色看起來清淡,實際上胡椒味濃厚,不過還算清爽,不至於辣口,可以無限加湯這點非常深得我心。

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蘑菇湯(新幣6.5元 台幣約147元),每顆蘑菇都很新鮮壯碩,我第一次喝到這種味道,有種瞬間抵達森林的感覺XXD。

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香片(新幣6元 台幣約135元),飯後來壺熱茶,淨化口中的食物餘味,為這頓午餐畫上完美的句點。

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我們吃完意猶未盡,立刻購入肉骨茶香料包,回台灣自己下廚試做後,我發現作法很簡單,味道相差不遠呢。

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菜單與價格參考。

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雖然不小心走錯店家,但是實際用餐完後,我們一致覺得滋味不錯,挺喜歡的,身心靈都獲得了滿足,提供給大家品嘗肉骨茶的一個好選擇喔。

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


發傳人肉骨茶

官網:http://legendarybkt.com/#page-top

電話:+6562920938

營業時間:9:00-23:00、週三公休

地址:154 Rangoon Road 新加坡


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