【小艾吃美食】東南亞美食中,泰國菜已經深植台灣人的日常食物清單了,以往我們大多吃的是月亮蝦餅、蝦醬炒高麗菜、清蒸檸檬魚...等,但是這間泰鍋火餐廳,提供的菜色是我首見的泰式酸辣蝦湯火鍋,友人拿照片給我看時,我立刻被擺滿半鍋的蝦子迷住,雖然怕辣,卻還是完全不能抵抗誘惑,想不到吃完後我深深愛上,一個月內用餐了兩次!!近期還已經約好朋友準備去吃第三次XXD

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餐廳位在土城的延壽路上,地理位置有些偏僻,大眾運輸上也不方便,騎車前往是最簡捷的,店名我一度誤以為叫火鍋泰(比較合理啊XD),但它叫做泰鍋火喔,綠色的招牌呈現南洋風情,席位數不多但寬廣,用餐起來輕鬆自在,除了內用之外,店家也有提供外帶服務

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餐具部分請自行取用,兩種醬料可以搭配,我個人覺得不用醬料就非常夠味了

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餐點部分除了火鍋之外,還有烤豬肉、雞肉的沙嗲串(各25元),吃之前會先聞到香料的香氣,肉質皆軟嫩,搭配右下角的沙嗲醬,好好吃

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泰式料理的定番,涼拌木瓜(90元),木瓜絲切得細薄,拌上辣醬,調味十足

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打拋豬麵線(40元),我們都沒見過打拋豬肉跟麵線的組合,好奇的點來試試味道,打拋豬肉屬於重口味,鹹中帶辣,配上樸實的麵線剛好中和,友人很喜愛,一連好多天都去外帶回家當晚餐

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招牌酸辣蝦鍋(280元)來啦!!店家貼心的提供辣度可以選擇,我們圈選小辣,火鍋上桌後,服務生才加入酸辣湯,光看湯底的色澤,口水就開始分泌了,再加上目測有20尾的鮮蝦,到底誰能抵抗它呀(跺腳)

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忍不住先舀碗湯喝,雖然選擇小辣,但其實完全沒有辣度,酸味濃厚,喝完立刻大開胃XD,湯底可以無限續加,我想我大概有喝了兩大鍋的份量!!

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滿滿的一大碗鮮蝦,隻隻新鮮,肉質彈牙,讚

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火鍋料的種類不少,提供新鮮的蔬菜與海鮮,比較特別的是沒有肉類,店員表示主廚有嘗試過涮肉片,發現跟酸辣湯底不合,雖說吃火鍋沒吃到肉片覺得怪怪的,但仔細想想,酸辣湯確實跟海鮮比較搭配吧。我們挑選了香菇(30元),大塊新鮮的香菇,吸飽湯汁還保留香菇的味道

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高麗菜(50元),不用我多說吧,吃火鍋最重要的菜色

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豬血糕(40元),綿密扎實的口感

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花枝(80元),每片上頭都認真的切滿十字紋,川燙之後捲起來好可愛,新鮮沒話說,我最愛它

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天使蝦(120元),非常細心的開背,挑掉蝦腸,我覺得來100隻我都可以吃下肚(笑)

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友人最愛的豆皮(40元),我說老闆啊~這份也太多太大塊了吧~整盤放下去都變成豆皮鍋啦!!但,不得不說煮完後,吸飽湯汁的軟豆皮超級好吃,必點!!

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完整菜單

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泰鍋火真是完完全全擄獲我的五臟廟,沒想到泰式酸辣湯如此深得我心,顛覆我對泰國菜的印象,現在的時節正好是冬季,除了吃常見的台灣火鍋之外,泰式火鍋也是個不錯的新選擇喔!!

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


泰鍋火

電話:(02)22652225

營業時間:17:00-00:00、週三公休

地址:新北市土城區延壽路41號


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