【小艾吃美食】自從多年前在日本吃過沾麵,從此就讓我深愛著它,每每只要有朋友介紹我沾麵店,我就會立刻前往用餐,這間本店位在東京的五之神製作所,我早就放在口袋名單中,可惜至今還無法前往日本品嘗,所以當朋友告訴我它來台灣時,我真的是訝異到不敢置信,太感謝台日友好,讓我可以一償宿願了

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五之神製作所目前有六間店,台灣分店坐落在忠孝東路四段,靠近捷運市政府站,店招牌有隻活靈活現的大蝦,一看就忍不住口水了XD,用餐空間寬敞舒適,開放式的廚房可以聞到蝦湯味,我等不及要享用啦!!

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餐點部分有兩種口味的沾麵,還有湯麵,全部都是以蝦為基底。我最愛吃蝦了,當然選擇濃厚蝦沾麵(小 230元),麵的份量分為小160克、中240克跟大320克

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沾麵的麵體一直是左右我喜好的關鍵,麵的鹼水味不能太重,麵條需要是粗麵,吃起來要有Q彈帶嚼勁,這碗麵都有符合,還帶有小麥香,我喜歡

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從照片就可以看出沾醬有多濃厚,除了蝦外還加入豚骨熬製,裡面還有塊五花肉,肥而不膩

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喜歡喝湯的朋友也不用擔心,吃完麵大約還有半碗的醬料,只要呼喚服務人員來加些高湯,就是一碗蝦湯囉

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朋友加點了愛吃的筍干(30元),三角形的外觀是仿造富士山喔

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這碗是濃厚番茄蝦沾麵(小 250元)

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麵條擺飾改成法式麵包和青醬,走的是義式風格

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沾醬一樣是豚骨蝦湯,但多了番茄汁在其中,配料也多了不少,味道比較清爽,我個人還是比較喜歡原味

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完整菜單

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我覺得味道不輸給在日本品嘗過的沾麵,濃厚的醬料搭配我喜愛的麵條口感,吃完好感動,如果你們也跟我一樣喜歡吃沾麵的話,請給五之神製作所一個機會,快去品嘗看看吧!!

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


五之神製作所

電話:(02)27466867

營業時間:週一、週三~五 11:00-15:00、17:00-21:00,週二公休

週六、日 11:00-21:00

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號


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