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【小艾吃美食】最近的北台灣一直有日本拉麵店開幕的消息,讓身為哈日族的我開心不已。這位森住康二先生對於台灣人來說相當陌生,不過大家一定有看過料理東西軍,當時參戰的他那臉上認真的表情,讓我深深感動,他誓言要做出一碗全日本最用心的拉麵,而後也確實開了第一間拉麵店,不過因為投入的成本過高,最終破產,但他仍舊不放棄,東山再起,將自己的名字取為店名,開設了MORIZUMI森住康二拉麵,更在2011年獲得米其林一星,是日本首位以拉麵獲得星星的主廚

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台灣的首店設立在忠孝SOGO地下一樓的美食街內,雖然位在美食街,但外觀以白色大理石搭建,整體的氣勢好強大,我很少看到拉麵店這麼時尚,不說我都以為要喝貴婦下午茶了XXD。座位數15個,用餐空間不擁擠,但尖峰時段需要有排隊的心理準備喔

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