嘉義傳統早餐除了火雞肉飯、火婆煎粿,東門市場內的王家祖傳本產牛雜湯也是人氣早餐選項,這間牛雜湯同樣是嘉義朋友推薦的,店家只營業到13:00,是早午餐限定美食,如果你喜歡吃清爽口味牛雜湯的話可以試試

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王家祖傳本產牛雜湯在東門市場內,裡頭還有朋友推薦的筒仔米糕、肉骨酥、楊桃汁

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在市場裡繞一下就能找到牛雜湯攤位,排隊人潮最多這攤就是。找到位子直接坐下去,等服務人員點餐即可 (店員還帶擴音器招呼客人好厲害XD)

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好滾好滾的牛雜大湯鍋

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除了牛筋要180元外,其他品項都是130元,我們點了基本的牛雜湯

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沾醬是店家特製款 (醬油膏+辣醬)

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牛雜湯可搭配白飯一起吃,不過我們吃了兩攤雞肉飯才過來,所以只喝湯

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牛雜湯料很多,整個快滿出來啊~而且店家很貼心的會主動加湯,看你料吃得差不多,會過來加湯

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牛雜燉的很嫩,好入口。不過湯頭屬於非常清淡、不油膩的那種,早餐吃沒有負擔。但我個人覺得太清淡了,還是比較喜歡澎湖北新橋油膩膩重口味的湯頭阿~參考:(澎湖美食)北新橋牛雜湯、玉冠嫩仙草、鐘記燒餅

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另一間朋友推薦的肉骨穌、筒仔米糕在牛雜湯旁邊,不過我們已經沒肚子吃了,下次再來吧!!

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王家祖傳本產牛雜湯

地址:嘉義市東區東市場飲食區13號

營業時間:每天 06:00~13:00

電話:05 233 6660


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