【小艾吃美食】自從多年前在台北吃過胡弄壽喜燒後就對它念念不忘,後來台北店結束營業,我還因此失落好久,還好店家應該有聽到我的哭訴,把店開到基隆了,在我得知這個訊息後立刻招集朋友衝去用餐,一解相思。新店面位在基隆火車站附近,步行約10分鐘就可以抵達,交通非常方便

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餐廳位在二樓,用餐環境寬敞、座位數不少,提供壽喜燒吃到飽(週一~週五午餐價格為439元、週一~週五晚餐與週六、日、國定例假日全天價格為483元),鍋物的食材除了肉品外,還有蔬菜車,另有提供沙拉、現煮料理、餐後甜點,特別的是除了壽喜燒外,還有乾燒料理的吃法,千萬記得要留點胃到最後時刻喔~~

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一入席,服務員會先將牛蒡與洋蔥爆炒,完成後加入昆布高湯與壽喜醬,比例為2:1,之後就可以煮肉與蔬菜開吃囉!!

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醬料方面左邊為味增醬,中間為酸桔醬,右邊為鹽蔥醬,我一般吃壽喜燒都是裹生蛋吃,但來到胡弄我會把肉片沾味增醬,味道完全不同,超好吃

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肉品提供多種部位的牛與豬肉,也有雞肉可以選擇

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蔬菜方面可以選擇的也不少,店家建議蔬菜煮約五分熟就可以享用

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飲料區,除了常見的飲料種類外,這壺梅子醋(加購價60元)我覺得很好喝,幫助消化可以吃更多XD

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主食類有白飯、寬冬粉、烏龍麵與板條,如果選擇烏龍麵跟板條的話,可以做成乾燒的方式,有點像炒烏龍麵,但味道更好吃呢

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胡麻沙拉

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香菇雞湯,湯頭清爽

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北海道昆布蛋粥,挺清淡的

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來到胡弄除了壽喜燒外,最讓我驚豔的就是干燒鍋的吃法了,因為它是使用剩餘的醬汁現煮的,所以必須等到最後一刻。菜色有醬燒雞、三杯雞、三杯透抽,店員會幫忙製作,不用擔心。看看這醬燒雞的顏色,是不是口水已經流不停了呢

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三杯透抽的味道也很好,加入烏龍麵拌炒,份量十足,吃得好撐啊

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飯後甜點我選擇豆漿豆花,吃的出來是手工製作,豆花扎實豆香濃厚,我喜歡

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附上菜色種類

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餐點味道跟記憶中的相同,讓我非常感動,我的朋友一吃之後就成主顧,大力稱讚!!記得下次來基隆,除了廟口美食外,推薦大家也可以選擇胡弄壽喜燒用餐喔~~

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胡弄壽喜燒

營業時間:12:00~23:00

電話:(02)2425-1707

地址:基隆市仁愛區愛二路45號2樓


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