【小艾吃美食】今年的冬天真的好熱,難得幾天冷氣團,讓我終於可以吃火鍋了,但偏偏我想吃的店家週一都休息,在我家附近閒晃下發現了這間一品堂涮涮鍋,飢腸轆轆之下決定立刻進去品嘗,沒想到一吃就愛上,立刻列入我的愛店!!

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從外觀就可以看到店內明亮的燈光,簡單卻帶有創意的佈置,用餐環境寬敞,分成吧檯與一般桌椅,我們坐在吧檯位置,我很喜歡這種感覺像在自家廚房用餐那樣輕鬆自在的環境

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店家提供多種食材,除了常見的肉類外,我最喜歡的海鮮種類也很多,光是抉擇要點甚麼就耗費了我好多體力XD,湯底部分也很特別,一般大多是昆布柴魚高湯,需要煮完食材,湯才會變得好喝,但他們的卻是柴魚雞湯,光是清湯就非常好喝。除了基本湯底外,還有提供加價更換八種湯頭的選擇,朋友選擇了麻辣湯底(70元),內有大腸頭、豆腐、鴨血,朋友說小辣的辣度就頗高喔

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基本菜盤,裡頭的火鍋料也跟外面吃到的不同,店家提供手工丸類,好用心啊

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菜盤中的芋頭塊,下鍋煮之後變得超好吃,我整個大驚豔,還特別單點了一盤來吃,綿密鬆軟的口感我超喜歡的!!單點價40元

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吃火鍋一定要搭配的沾料,右邊是日式和風沾醬,左邊是沙茶醬,看似很普通的醬料,味道卻完全不普通,和風沾醬加入金桔汁,非常適合搭配肉類享用,而沙茶是店家手炒自製的,沒有坊間沙茶醬的油膩感,味道好香

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附餐有五種可以選擇,分別是紅藜白飯、烏龍麵、王子麵、寬冬粉與雙色(番茄&菠菜)拉麵,我們選擇紅藜白飯與雙色拉麵

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主餐之一伊比利黑豬肉(460元),油花分佈均勻,稍微涮一下就可以食用,好美味啊

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大主餐來了,霸氣大海陸鍋(790元),海鮮船上有野生明蝦、干貝、鮭魚、旗魚、鯛魚、天使蝦、草蝦、生蠔、鮮蚵、小章魚、小花枝、淡菜、蛤蜊、三點蟹,可惜的是當天沒有螃蟹了(哭)。海鮮的新鮮程度不在話下,讓我稱讚的是蝦子們都有開背挑蝦腸,這點在火鍋店很少見吧,這樣的做法也讓客人更好脫去蝦子的外殼,大加分!!

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陸的部分為肉品六選一,有西班牙松阪豬、極品黑豬肉、山菇蛤雞腿肉、小羔羊肩肉、和牛黑牌雪花與板腱低脂牛,我們選擇雪花牛肉

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霸氣大海陸餐附贈的手工豆皮,真材實料的口感

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吃火鍋的好搭檔,茼蒿(40元)

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飲料部分,左邊是可爾必思,右邊是現榨的金桔檸檬汁,連飲料都相當用心製作,讚!!

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飯後甜點,紅豆湯與仙草奶凍

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讓我整個大驚艷的一品堂涮涮鍋,吃到肚子像懷孕狀態一人的消費卻還不到千元,每道餐點都感覺出店家的用心,臉書打卡後好多朋友也推薦這家店,我怎麼到今天才發現呢(跺腳),不過非常開心的是店家距離我家超近,可以天天光顧了XXD

提供完整菜單與價格參考

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一品堂 IPPIN涮涮鍋

電話:(02)2966-2608

營業時間:週一~週五 11:30-13:30、17:30-21:00 週六、日 11:30-21:00

地址:新北市板橋區國光路69號


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