【小艾吃美食】我想除了吃素與不吃牛的人,來到沖繩沒有吃燒肉的話,真的是件很扼腕的事!!沖繩燒肉的眾多名稱中,先前我只知道石垣牛,這趟來沖繩聽到在地人介紹才知道原來還有金城牛、琉球牛與我們吃的本部牛....,而之所以會有這種多名稱,在於每個牧場對於牛隻的養殖方式不同,所生產的肉也各有千秋的關係

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本部牛的出產地位在沖繩北部西側的本部町,是個充滿陽光、鄰近大海的地方,牧場主人以安心、安全的原則創造出美味黑毛和牛,用愛與ORION啤酒的酒粕加入糖蜜混成的飼料餵養牛群,在2015年獲得日本農林水産大臣賞最優秀賞殊榮,而牛隻的排泄物也以對自然最好的方式消除,這樣處處用心的牧場難怪可以生產出美味的牛肉啊!!

我們選擇位在國際通附近、單軌電車縣廳前站的那霸店,店家位在3樓,有中文菜單

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翻開菜單發現菜色非常多元,因為我們還有很多美食要吃,所以點選了B套餐6800円/人(約台幣1864元),套餐內有四個部位的肉,分別是上等牛舌、里肌肉、肋骨肉、牛胃,蔬菜類有生菜沙拉、包肉的萵苣、蘑菇拼盤、蔬菜湯,另有白飯、兩杯飲料與甜點。小菜們提供了韓式泡菜與小黃瓜,飲料我們選擇了薑汁汽水與烏龍茶

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首先登場的是上等牛舌,我最最最最愛吃牛舌了!!!尤其這種帶有厚度的最讚!!!!切記不能烤太久喔,不然就太浪費了

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牛舌好好吃啊~~吃100塊我也可以XXD

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上等里肌肉,看看這美味的油花!!!肉扎實,油花完全不膩口!!

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上等肋骨肉,稍微過火就好,同樣也是好吃到眼角有淚啊~~~

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蘑菇拼盤,用橄欖油與黑胡椒稍作調味的菇類也是燒烤的定番料理

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自製生菜包肉捲

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牛胃,在台灣較少見的燒烤部位,口感帶有嚼勁,但不會韌到難以下嚥

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清爽鮮甜的蔬菜湯

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最後來球香檬冰淇淋為這完美的燒肉餐畫上句點

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我跟朋友都很喜愛本部牛的餐點,價格上雖然不算便宜,但既然出國度假了,不吃當地特色美食就太對不起平時辛勞工作的自己了,你們說對不對啊XD

附上中文菜單

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もとぶ牧場 本部牧場那霸店

官網:http://www.motobu-farm.com/index.html

電話:098-943-3897

營業時間:11:30-15:00、17:00-23:00

地址:沖縄県那覇市久茂地2-1-3 久茂地MKビル3F


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