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有陣子沒特別追拉麵了,正好曾得過料理東西軍優勝拉麵店的"玩笑亭"來台開1號店,天氣冷適合來碗熱騰騰鹹香拉麵,所以開幕第一天晚上就來嚐鮮,可能玩笑亭在台灣知名度不高,加上媒體宣傳力道有限,這是我第一次這麼輕鬆吃到新開幕的店啊~(遙想當時排麵屋武藏與金子半之助的盛況)

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玩笑亭開在東區216巷內,離麵屋武藏很近,兩間店遙遙相望

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玩笑亭來自神奈川縣,湯頭則由老闆赴九州拜師學藝,並自行開發出店內招牌"黑蒜香油拉麵"

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快七點才到店裡,大約等3分鐘就有位置了

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室內排隊區挺貼心的,電視上則一直撥放料理東西軍節目

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完整菜單與價格參考

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招牌黑蒜香油拉麵中碗210元、大碗240元

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店員則推薦奶油蟳味拉麵,這看起來挺厲害的,但價格也相對較高

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沾麵可選冷麵或溫熱麵條,推薦冷麵吃起來比較Q

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小菜部分,點拉麵+點100元小菜可打折變80元,僅限100元小菜喔

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最末頁就介紹吃法囉

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桌邊醬料則有辣油、醋、醬油與七味粉,有點可惜不是提供冰塊水

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黑醬蜜雞翅 單點100元,套餐組合80元,一份三隻雞翅,使用濃厚甜膩的醬汁燒烤,重鹹甜的口味我覺得不錯吃,適時搭配一旁青菜有解膩效果

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黑蒜香油拉麵 中碗 210元,看看這湯頭就知道有多濃郁了,店家強調將蒜頭炸出七種不同焦度,再調和蒜油、香油做成的黑蒜香油,加入豚骨高湯中,在香氣表現上確實不錯,而且還算重鹹(相信日本的會更鹹)!這很重要,有些拉麵店來台灣就調淡湯頭了,但玩笑亭的鹹度還可以

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喜歡吃叉燒的朋友要留意了,黑蒜香油拉麵只有一片叉燒(據說是延續日本店傳統...)!如果你想多吃叉燒的話建議改點叉燒拉麵,雖然麵的硬度不能選,但肉的肥瘦倒是可以要求

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叉燒表現正常,我更愛麵屋武藏的肥叉燒~

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香濃鹹膩的湯頭我喜歡~~

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叉燒蝦味噌冷沾麵 中碗 350元,我們選擇比較Q的冷麵,冷麵也會比較硬一點,較有口感

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沾麵醬好吃!除了原有的豚骨湯底還加入味噌醬增加層次感,搭配QQ的冷麵好吃

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沾麵的麵量會比拉麵多,但如果你吃完拉麵還不飽的話,可跟店家要白飯倒入沾醬中,讓白飯吸飽美味湯汁,一滴不剩的把它吃完,我看日本大胃王比賽都這樣玩XXD

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以上就是我們吃玩笑亭的小小心得,定價上我覺得有些偏高,要在台北眾家日式拉麵展店之地有好生意,可能會有點辛苦。有段時間沒去麵屋武藏了,不知道有沒有默默把湯底調淡,改天再回訪看看

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玩笑亭

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號

電話:(02)8771-3988

營業時間:11:00~22:00


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