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奈良除了極為優美的世界遺產古蹟與可愛又可怕的奈良鹿兒們,美食倒是奈良比較弱的一塊,但網路上大家推薦的奈良美食主要有三家,分別是志津香釜飯、中谷堂麻糬與春日荷茶屋,這篇先分享人氣很高的志津香釜飯與中谷堂麻糬!志津香釜飯在奈良有兩間分店,公園店與大宮店,其中又以通往奈良公園的公園店人潮最多

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【志津香釜飯 公園店】

地址:奈良市登大路町59-1

電話:0742-27-8030

營業時間:11:00~19:30

官網:http://www.kamameshi-shizuka.jp/

我們用餐當天是下著小雨的平日,而且是下午三四點,所以排隊人潮少很多,但還是等了快20分鐘才進入店內

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套餐模型參考,與實際送上桌的差異不大

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完整菜單價格參考

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我們選擇B套餐,分別是B1奈良七種釜めし定食 1850円,台幣約500元與B3かに釜めし定食 1750円,台幣約473元。吃過後覺得點奈良七種釜めし定食比較好,用料最為豐富,價錢也差不多

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有趣的號碼牌,是以顏色來叫號的

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進入店內後發現裡頭挺古色古香,像這座古董級的電話機也很少見了

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看起來有些雜亂的素麵,好奇下水煮過的樣子

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終於換我們入座,內裡有一般座椅席位,也有像我們一樣要盤腿坐榻榻米的,才坐一會腿就麻了@@ 服務人員先送來好喝的綠抹茶

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桌上也有說明牌告訴你如何吃釜飯,先吃中間的軟飯>再換鍋壁的鍋巴>如果想吃更焦香的鍋巴請把鍋蓋蓋上,讓鍋底的鍋巴繼續煎下去,那是精華所在

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由於釜飯現點現做,從點完餐後到上菜大約也要等個10~15分鐘,加上店內座位不多,這也是人潮一直無法消化的原因吧!兩份套餐的配菜都是一樣的,只差在釜飯內容物

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奈良七種釜めし定食,裡頭有海蝦、海蟹、星鰻、雞肉、牛蒡、胡蘿蔔、竹笙與香菇,看起來就很豐富,建議把所有的食材拌一拌,再盛入碗中食用,這樣就可以一次吃到各種食材的味道了

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跟我一樣喜歡吃鍋巴的人一定會喜歡這道結合各種山產、海產滋味的鍋巴飯,鹹度拿捏適中,其實也沒有多餘調味,每一口都有焦脆的口感與香氣,因為吃釜飯的經驗不多,所以覺得志津香還不錯吃

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我的かに釜めし定食,上頭有海蟹、牛蒡、胡蘿蔔、竹笙與香菇,才差日幣100円就少了星鰻與海蝦,拜託改點奈良七種釜めし定食吧

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吃過奈良七種釜めし定食再吃簡單版的かに釜めし定食,覺得奈良七種釜めし定食的味道豐富多了~

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傳統日式煮物以涼菜方式呈現,每種食材都富含湯汁,鹹甜鹹甜的跟釜飯很搭

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喝起來鹹厚夠味的味噌湯,雖然有些人會覺得偏鹹,但真正的日式味噌湯就應該長這樣,麵麩也不錯吃

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【中谷堂麻糬】 

地址:奈良県奈良市橋本町29

電話:0742-23-0141

營業時間:10:00~19:00 (不定休)

官網:http://www.nakatanidou.jp/company/

另一家不少人推薦的中谷堂麻糬曾上過日本的電視冠軍,店家也很好找,就在近鐵奈良站旁的商店街,商店街走到底左轉就會看到了,找資料時才發現原來這間就是先前網路上瘋傳超級搗麻糬密技的店家!

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這條商店街我覺得沒有特別好逛~主要販售日常用品與生鮮蔬果

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我們到的時候都沒人在排隊耶,很順利買了兩顆紅豆麻糬,但有點可惜沒看到師傅表演快速搗麻糬絕技XD

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參考快速搗麻糬影片

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數量與價目表都寫好了,紅豆麻糬1顆130円,台幣約35元,價錢不貴,買八顆以上還有優惠喔

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軟呼呼的麻糬外皮裹滿黃豆粉,一入口就可以聞到淡淡香氣,麻糬皮吃起來相當鬆軟,紅豆內餡比我預期甜度低很多,難得在日本吃到這麼不甜的日式甜點,整體搭配下來味道不錯

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外皮有夠軟,跟我們習慣帶Q勁的台灣麻糬不一樣

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以上兩間店家分享給來奈良追鹿的朋友,如果打算吃釜飯,請做好大排隊的心理準備嘿!

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