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寒軒飯店在高雄有三個點,一個是四維三路上的寒軒國際大飯店(有住宿),另兩間是以宴會餐飲為主的寒軒和平店、寒軒美饌(沒住宿),因為要慶祝好同學生日,特別選了寒軒國際大飯店40樓、以港式料理及中華菜系聞名的觀海軒,早點訂位的話還可以指定窗邊的位子,俯瞰整個高雄市區與海港 (但我沒有訂到窗邊的位子超可惜...)

請來幫我按個讚喔~謝謝您~  

離寒軒國際大飯店最近的捷運站是三多商圈站,步行過來約需15分鐘。寒軒挺好認的,160.3公尺的建築高度在高雄排名第五,緊追在85大樓、長谷世貿、漢來與宏總亞太財經廣場之後

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穿越大廳直接搭電梯到40樓就會看到觀海軒入口

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觀海軒裝潢略帶有歷史感,走傳統港式茶樓路線

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提供觀海軒完整菜單參考,價格比我預期平實一些,以景觀餐廳來說還不算太貴

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招待的小菜,花生與豬耳朵,第一次看到豬耳朵是免費招待的,而且以薑絲調味不錯,煙燻味、鹹度夠重,我覺得好吃

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寒軒燒味拼盤 460元,蔥油雞、蜜汁松阪肉與燒鴨,其中蔥油雞與燒鴨比較好吃,蔥油雞鹹香夠味,燒鴨油滋滋的,不沾醬也好吃

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XO醬蘿蔔糕 220元,觀海軒的XO醬蘿蔔糕太讓我驚艷了,這應該是我在台灣吃過最好的,外皮焦酥的蘿蔔糕以鮮美鹹香的XO醬拌炒,相當入味也好下飯喔,這個必點!

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鹹魚雞粒炒飯 220元,炒飯粒粒分明,口感不錯,鹹度拿捏得宜,女孩很喜歡

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蝦皇滑燒賣 70元,台灣做的燒賣始終差香港一味,但起碼絞肉經過拋摔,Q彈口感是好的

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塔香松坂肉片湯 110元,這裡供應的湯品都是小小1盅,份量只夠一個人喝,這碗肉片湯雖然沒什麼料,但以薑絲、九層塔增味的湯底還挺好喝的,豬肉片也不乾柴,雖然以份量來說貴了點,但下次回訪我還是會考慮點這碗湯

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蟹肉玉米羹 110元,奶油味好重的玉米羹,屬於傳統台式口味

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原盅佛跳牆 150元,身價不斐的佛跳牆也是小小1盅,讓我訝異的是沒有想像中油膩,湯頭濃郁好喝,加上豐富佐料還不錯吃呢

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避風塘大蝦 300元,三隻大明蝦油炸後再加入大量辛香料拌炒,大蝦熟度拿捏得宜,夾點炒料一起很下飯呢

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潮州滷大腸 280元,看起來白帥帥、賣相不是很好的滷大腸吃起來其實很有味,跟一般台式喜歡滷得油黑、重口味方式不同,這大腸反而帶點豬油脂的清香,比外觀好許多

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魚翅灌湯包 130元,覺得每次點灌湯包都會踩到雷,清淡的湯頭、了無新意的內餡,這道請跳過

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酸豆石斑魚件 100元,這道蒸魚也是只有一人份,石斑魚還算新鮮,加上各種辛香佐料蒸煮相當入味,喜歡吃魚的朋友可以試試

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終於來到到甜點時間啦!我們點了豆沙芝麻球 70元與抹茶流沙球 90元兩種,明明就吃不下了還硬點XD

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豆沙芝麻球甜度拿捏適中,外皮酥脆內鬆軟,紅豆餡料也夠多,表現有一定水準

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但更讓我們喜歡的是抹茶流沙球,第一次看到以抹茶口味做外衣的流沙球,裡頭飽滿的鹹蛋黃餡料好好吃喔,鹹甜香兼具,與酥脆外衣非常搭,如果你只想選一道甜點的話,我會推薦這個

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芋泥西米露 65元,甜度頗低的西米露,帶有淡淡芋香,其實也不錯喝,但我的心已經被抹茶流沙球收服了~~

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才三個人用餐但點了快10人份,但這天是生日宴會,點餐無上限啊!

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吃不完的通通打包當隔天便當菜,飯店在外帶上果然比較用心,包的好乾淨

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吃了這一大堆總共2375元,刷特定信用卡還有打9折(需視當下活動決定),以這餐點水準與景觀來說,未來聚餐很有機會再回來喔~

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


寒軒國際大飯店 觀海軒

地址:高雄市苓雅區四維三路33號40樓

電話:07-332-2000

營業時間:午餐11:30~14:00、晚餐17:30~21:00、可刷卡

官網:http://www.han-hsien.com.tw/hhih/dining_2.php


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