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小惡魔炭燒牛排是近來頗熱門的平價牛排館,強調以平實的價格就能吃到好品質牛肉(不是組合牛喔!),經過媒體報導後,即使是平日晚上也有滿滿用餐人潮,這次很幸運接到店家邀請,來小惡魔品嚐Choice等級牛排,男生最喜歡大口吃肉了!無肉不歡啊~~離小惡魔炭燒牛排最近的捷運站是永安市場站,步行過來不用10分鐘!我們到店的時候還有人在外頭排隊呢

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小惡魔炭燒牛排裝潢很簡單,把省下來的錢都用來提升牛肉品質,讓牛排價格有效降低

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還沒入座就聞到炭燒牛排陣陣香味,廚師們先將生牛排用大火烙痕、鎖住肉汁,再用炭火慢慢烤熟,如果客人沒有特別交代,店家通常以5分熟處理,這樣如果客人覺得熟度不適合,才有調整空間!

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菜單參考,小惡魔菜單很簡單,目前有最熱賣的霜降嫩肩、店內招牌極黑翼板與最新上市的上肩沙朗。美國牛肉分成八個等級,最好的是prime(極佳級),再來就是店內使用Choice(特選級)牛肉,小惡魔堅持訂購冷藏牛肉,牛肉存放在2-5度低溫,避免因冷凍流失肉汁與影響牛排口感,冷藏牛肉相較於冷凍牛肉保留超過80%以上的肉汁喔!

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點牛排可加購套餐1人加60元,含百事可樂、爆漿餐包、玉米濃湯、霜淇淋

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簡單的玉米濃湯

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這裡的餐包特別選用高雄名物:巴特里爆漿餐包,用煎台兩面煎烤,讓表皮有酥脆口感,這個我要學起來,下次加熱餐包也要這麼做,酥脆口感更勝用烤箱烘烤!

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巴特里餐包真的好好吃喔!內餡鹹香美味,吃完好想繼續加點~過年回南部再去高雄買幾包來吃XD

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超級脆薯 60元,剛炸好的薯條不錯吃,可依個人口味加海鹽或黑胡椒

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調味三寶:粗粒海鹽、黑胡椒、惡魔特製牛排專用綜合調味粉

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極黑翼板 14oz 390元,使用安格斯小黑牛背翼,油花比較多、帶一點點筋,五分熟肉質口感剛好,有點像牛小排,是一塊鮮甜的牛排

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14oz比男生拳頭還要大喔!

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刀子一下,肉汁馬上噴出來,五分熟真的是吃極黑翼板最好的熟度,建議先吃一塊原味的,品嚐肉質鮮甜,再依序加海鹽或黑胡椒食用,好的牛排只要簡單調味就很棒了!

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霜降嫩肩 14oz 330元,選用肩胛肉部位,油花分布適中,吃起來也蠻嫩的

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小惡魔用瓷盤上菜,如果瓷盤再加溫一下會更好

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敢吃生一點的話,5分熟絕對是品嚐嫩肩最好的熟度,因價錢也相對便宜,難怪是店裡的人氣王,CP值更高!

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小惡魔特製的牛排粉鹹香味道蠻好的,跟嫩肩牛排是絕配!我們撒好多喔~~

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我們真的好愛牛排粉,吃了特製牛排粉後都不加海鹽了~ 

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惡魔豬排 170元,最後是店員特別推薦的豬排,為了服務不吃牛的朋友,這裡提供雞排與豬排,同樣以碳烤方式處理

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烘烤過多餘的油脂都被逼出來了,讓豬排帶點Q脆口感,不吃牛的朋友可以試試

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吃了一堆肉肉之後,以牛奶香草霜淇淋收尾,雖然天氣有點冷,但這霜淇淋配方我覺得不錯,奶香味蠻夠的

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離開前店裡幾乎客滿,生意非常好

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本來以為小惡魔炭燒牛排因只提供純牛排,沒有其他主餐可能會吃不飽,但全部吃完後還真的很有飽足感。以這樣好的牛肉品質來說,14oz大的牛排要價三百多元我覺得還可以接受,而且店家用炭火烤過後,除了帶有微微炭香外,大部分的肉汁都鎖在牛排裡,確實處理得不錯!小惡魔炭燒牛排適合喜歡吃好牛肉,但又不想要有多餘配餐的朋友,單純享用牛排的美好啊!

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


小惡魔炭燒牛排

地址:新北市中和區中和路246號 (近捷運永安市場站)

電話:02-2248-2766

營業時間:週一~週五 17:00~23:00

     週六~週日 11:30~14:00、17:00~23:00

FB粉絲團:http://goo.gl/NBjmQ1


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