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自從冬天寒流發威後,只要溫度一降就好想吃小火鍋!這次受邀試吃的鬼椒一番鍋是鬼椒連鎖餐飲旗下的餐飲品牌,除了吃個人小火窩的鬼椒一番鍋外,還有麻辣火鍋吃到飽的鬼椒麻辣王、專賣美式烤雞的吉肯烤雞。前兩天到宜蘭出遊,順便到鬼椒一番鍋宜蘭店嚐嚐鍋物料理,宜蘭店位在宜蘭火車站附近,離幾米廣場、東門夜市這幾個宜蘭市景點蠻近的,步行就可以抵達!

店家對面有付費停車場,停車很方便

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店內保持的很乾淨

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菜單參考,小火鍋價格在145~300元間,算是正常價位

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提供多種口味的鍋物,也可以另外加點食材,除了安格斯霜降牛單價破百外,其他品項都在100元內

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飲料吧檯,免費的有水、冬瓜露、去辣解膩的烏梅汁,汽水類飲料需另外付費喔!

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醬料調味檯,沒有芝麻醬或花生醬我覺得有點可惜~

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提供杜老爺冰淇淋

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如果不想以冰淇淋當甜點收尾的話,可以考慮加購奶酪或布蕾,這個味道不錯,還有客人來店裡不吃鍋,直接外帶奶酪!

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現在不推APP好像跟不上流行了~下載鬼椒APP可以集點送肉盤、冰淇淋或鍋物

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鬼椒一番鍋的鍋物是將蔬菜、火鍋料直接放好在鍋裡上菜,跟一般小火鍋將菜盤、清湯分開上的方式不同,比較特別的是因店家已經把湯料調整成適合比例,所以沒有加湯服務喔!第一道是我們很喜歡的起司牛奶鍋 搭配雪花牛 275元,牛奶鍋裡使用了許多蔬菜、海鮮,其中蛤蜊、青口好大顆!牛奶鍋剛端來時還想說湯怎麼這麼少,但稍微煮一下,湯就浮上來了,剛好滿滿一鍋 

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通常外面賣的牛奶鍋比較淡,但鬼椒的牛奶鍋相當濃郁,煮到最後有點像義式白醬的感覺,店家建議搭配白飯吃就像燉飯一樣,但後來我們放烏龍麵煮的效果也不錯喔!

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起司牛奶鍋附餐:烏龍麵

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青口Size不錯,沒有因為是平價小火鍋就縮水了

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搭配牛奶鍋的雪花牛,喜歡油花多一點的朋友可點安格斯霜降牛

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沙茶霜降牛肉鍋 265元,一樣擺了許多蔬菜與海鮮,沙茶鍋本來味道就比較重,女孩還加了一些沙茶下去,整個很重口味。雖然店裡不加湯,但可以取用飲料吧檯的白開水稍微稀釋一下

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喜歡重口味的朋友就點這沙茶鍋吧!我們覺得沙茶鍋味道也蠻好的,不用再另外沾醬,光鍋底味道就夠囉

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安格斯霜降牛肉盤,這是點沙茶鍋與麻辣鍋附的肉盤,總共有10片牛肉~

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霜降牛油花較多,吃起來也比較嫩一點

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一片肉大概跟我的Note3差不多!店員說店長選肉的時候特別挑剔,一定要選油花最漂亮的肉塊,常常讓肉商傷腦筋啊~

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最後是我點的鬼椒麻辣霜降牛肉鍋 300元,這是所有鍋物裡單價最高的,辣度可選擇微辣到最厲害的鬼辣,鍋物除了有霜降牛肉盤外,鍋內已放好麻辣肥腸、牛肚、鴨血。湯頭使用大紅袍花椒、白豆蔻、草果、八角、丁香等中藥材熬煮,屬於又麻又辣的鍋底,我選擇最基本的微辣,對於只敢吃一點點辣的人還OK!

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麻辣鍋為避免稀釋掉湯頭,菜盤特別另外放,想吃的時候再煮菜

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女孩們很喜歡的麻辣鴨血,香Q帶勁

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很入味的牛肚

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豪邁的涮肉片~鍋底已經很夠味了,不用加醬直接吃

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跟麻辣鍋很搭的老油條 20元

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吸滿麻辣湯汁的老油條一口吃下去好辣喔XD

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其他單點的東西,首推鮮蝦 70元,蝦子大又新鮮,店員建議先剝好殼再下去煮,味道會更甜,生剝蝦殼馬上感受到蝦子的新鮮,紮實好剝~

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蝦子我們用最愛的牛奶鍋煮,除了蝦子好吃外,最後的牛奶湯底拿來煮烏龍麵好像海鮮義大利麵!

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玉米筍 20元

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魚包蛋 4顆 35元,拍照時已經被煮掉一顆了,女孩們喜歡魚包蛋逼逼波波的口感

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單點飲料各20元,第一次看到蘋果西打的曲線瓶~

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最後是好吃的百香果奶酪與焦糖布蕾 各30元,通常平價火鍋店甜點沒什麼好期待的,但這兩種甜點出乎意料的好吃,口味香醇、甜度拿捏剛好,除了焦糖布蕾的焦糖不夠大片外,甜點味道很不錯喔!難怪有人專門跑來店裡外帶甜點XD

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以近期吃的小火鍋來說,我覺得鬼椒一番鍋有一定水準,首推起司牛奶鍋與沙茶鍋,搭配安格斯牛肉片還不錯!鍋物價格也在可以接受的範圍,來宜蘭不想吃夜市小吃,可以考慮吃平價鍋物,冬天正適合啊!

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請來幫我按個讚喔~謝謝您~


鬼椒一番鍋 宜蘭店

地址:宜蘭縣宜蘭市新民路2號 (宜蘭火車站斜對面)

電話:(03)936-4567

營業時間:週一至週日 11:00~23:00

官網:https://www.bhutjolokia.com.tw/index.html


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