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這家AIO家庭料理是同事跟我推薦的,雖然店家在信義區,但價格沒有預料中高貴,而且每日進貨的新鮮食材,由廚師在面前現點現做,還可視個人口味或喜好與廚師討論料理方向,整體用餐經驗蠻有趣的!從捷運市政府站4號出口出來後左轉直走到底,途中會經過最近蠻愛逛的WIZ禮物店,走到松隆路再到斜對面的基隆路一段101巷,走路不用10分鐘就到了

A.I.O餐廳,但外頭招牌是MOTODELI,沒有走錯喔XD

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店內吧檯座位不多,大概只有十來個,想與廚師面對面的話要提早訂位,不然就只能坐到地下室座位去了

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A.I.O只在晚上營業,店裡的廚師有些是在五星級飯店下班後過來打工,或是其他餐廳過來幫忙的,手藝皆有一定水準!菜單參考,這裡不收服務費,海鮮粥部分一碗夠兩個人吃,也有許多自製小菜

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現榨柳橙汁1杯60元,直接在我們面前現切現擠果汁 

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我們三個人用餐點了一堆小菜、海鮮粥與和牛肉丼飯。一邊點餐,廚師就開始動手了!海鮮粥不用高湯,而是直接用眼前的礦泉水當底,再加入海鮮、筍子、白飯煮成

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想吃蝦但又不想剝殼,可以請廚師下鍋前先剝好殼喔!

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綜合海鮮粥 220元,份量大約夠兩個人吃,是好吃的台式海鮮粥,好像海產店煮的口味~

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隨粥附上沾海鮮的哇莎米,使用新鮮山葵現磨,不是粉調的

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豬腳切盤 150元,份量大約夠兩三個人吃,豬腳使用滷製入味後即送冷凍,保有Q脆口感,吃起來比較像德國豬腳,但搭配台式鹹甜蒜蓉醬汁,類似萬巒豬腳常用的醬料,好適合下酒!這個大家一致覺得好吃~

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烤馬頭魚 180元,當日購入的漁獲只要夠新鮮就好吃了,讓我覺得更有趣的是擠檸檬汁的方式,可能我太孤陋寡聞,第一次看到直接把噴嘴插到整顆檸檬裡,這樣就可以擠汁了耶!好想買一個回家玩

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店家自己炒的胡椒味道很不錯,不會太鹹又很香~配烤魚正好

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鹹豬肉 150元,師傅自己醃的鹹豬肉鹹度較低,沾上一點蘋果醋、甜薑,即使吃到肥肉較多的部分也不會太油膩

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玉米筍 5枝 80元

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僅清燙過的玉米筍單吃就蠻甜的,不用加任何調味料,而且最好連玉米鬚也一起吃,幫助消化~

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豆苗 (小) 60元,清燙豆苗,很清淡~

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蒜味牛小排 180元,帶有嚼勁的牛小排,夾蒜頭吃挺過癮的

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當下忘了問有沒有提供海鹽,不然味道會更好

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烏魚子蘋果 150元,最近吃到的新做法,從小雖然親戚家就在做烏魚子,但總覺得烏魚子吃起來有點苦苦的,不過夾入蘋果片後反而中和掉烏魚子特有的苦味,味道還不錯~也很適合下酒

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胡椒鳳螺 半斤 180元,有別於單調的清燙鳳螺沾薑醋,這裡用胡椒炒鳳螺,吃的時候可以再多加點店家自製胡椒

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鹽煮海鮮 小卷 160元,鹽煮過小卷僅撒上芹菜珠、炸蒜酥簡單調味,主要吃海鮮鮮甜

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一口香腸 100元,先用熱水燙過,盡量稀釋香腸裡的亞硝酸鹽,再進爐烘烤,吃起來相對安全也可降低鹹度

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吃了這麼多小菜後還意猶未盡,點了菜單上唯一沒標價的季節限定和牛丼,為了展現真材實料,廚師特別拿了一大塊肥美的和牛肉現切給我們看,這塊和牛肉屬於top choice,介於choice與prime間

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每份季節限定和牛丼使用110克的牛肉,飯量則約150克

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好肥美的油花~~

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因為和牛較肥,先快速川燙去血水再做成牛丼

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季節限定和牛丼 580元,這碗售價較高,但牛肉品質真的很不錯,牛丼調味不若日式連鎖店重口味,但也蠻好吃的,而且上頭還有顆半熟的水波蛋,加入蛋黃一起攪拌,好好吃喔~~

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本來因為隔天要上班,不打算開酒的,但同事對菜單上的澳洲粉紅氣泡酒很有興趣,不管三七二十一就開了!一瓶要200元

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帥哥店員幫我們均分為三杯,小酌一下剛好(未成年請勿飲酒)

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氣泡酒喝起來蠻甜的,酒精濃度較低,適合女孩喝~

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三個人吃下來總共花了2570元,不加服務費,如果不手滑點季節限定和牛丼、氣泡酒的話,那一個人大約600元!通常吃消夜的話不會吃那麼多,但當晚大家戰力十足,點了一大堆,還好價位在可接受範圍內。這裡可以跟廚師互動,依自己喜好調整口味,算是蠻客製化的服務,加上離信義區算近,吃完順便去看101煙火剛好啊!

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A.I.O餐廳 家庭料理

地址:台北市信義區基隆路一段101巷23號,近捷運市政府站4號出口

電話:02-2767-7058

營業時間:18:00-00:00,休息日請參考粉絲團

粉絲團:https://www.facebook.com/AIORockWorld


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