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近幾年宜蘭吹起無菜單料理風潮,有不少新舊餐廳紛紛推出無菜單料理,讓遊客除了夜市小吃外,來宜蘭吃美食也可以有其他選擇。這家松滿緣手作美食是朋友推薦的,這套無菜單料理預計12月中會推出,上市前先來試菜~松滿緣在羅東光榮路上,旁邊有停車場方便停車

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餐廳除了一般座位也有吧檯座、私人包廂

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這次我們吃的是800元的套餐,後續也會推出1500元的價格(以上售價需另加一成服務費)。由於松滿緣的老闆本身也經營有機農場,所以這個套餐的部分食材是來自自家有機農場出產的作物。

前菜:海鮮綜合拼盤,由左至右依序數來是煙燻鮭魚、三色蝦卵、溫順好喝的自製熱烏梅汁、海鮮蒸蛋與酥皮蝦

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店家自製的燻鮭魚,使用新鮮鮭魚下去燻,料理好直接上桌,不像我們在外買的真空包鮭魚那麼鹹,單吃不錯。海鮮蒸蛋女孩們很喜歡,帶有海鮮湯底清甜,裝在蛋殼中上菜挺討喜的。酥皮蝦很有趣,外酥內軟的口感,酥皮濃郁滋味與蝦子搭配味道不錯,可惜只有一隻~

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XO醬炒碧綠雙翠:這道菜是用炒好的XO醬冷拌快速川燙過的新鮮干貝、花枝,不熱炒避免破壞食材原味

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干貝與花枝蠻鮮甜的,搭配微辣XO醬正適合

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西魯肉:主要以肉絲、香菇、紅蘿蔔、白菜等勾芡成什錦濃湯,上頭撒蛋酥,是宜蘭當地特色料理,這裡再加入大蝦,讓整體吃起來更豐富

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佐西魯肉的紅醋,加些醋汁一起喝也不錯

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法式烤螺:這邊使用的是鳳螺,簡單以起司焗烤,主要是吃鳳螺原味

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一旁還有焗烤蔬菜可以搭配著吃

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肉骨茶:使用山藥、香菇與中藥一起熬煮,肉骨燉的很軟嫩,一咬便骨肉分離

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湯頭不錯,中藥味稍微偏重 

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海陸雙主餐:法式雞球與鮭魚排,鮭魚排底下放醃製過的甜黃豆,吃起來很有趣,鮭魚排佐醬是奶油醬汁

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法式雞球醬汁有點像照燒醬,屬於鹹甜口味,雞肉裡裹了蔬菜增加甜味

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吃完主餐還有一道櫻花蝦炒飯,炒飯粒粒分明,醬油風味炒飯加上酥炸後的櫻花蝦,味道不錯,這道女孩們很喜歡

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最後一道是芒果奶酪+番石柳&柳橙汁+水果的綜合拼盤,盤上綠色一抹是抹茶,沾一點跟奶酪一起吃也很搭

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整套吃下來份量十足,男生也吃得飽,如果真的吃不飽還可以追加櫻花蝦炒飯,但我們吃完都飽翻了!等1500套餐推出後再來試菜看看囉~

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


松滿緣手作美食

地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路56號

電話:03-950-4369

營業時間:10:00~14:00、17:00~22:00


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