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以前到蘇澳吃海鮮都習慣吃富美,參考食記>>(宜蘭蘇澳美食)富美活海鮮 每到蘇澳必吃的海產店,但近幾次去用餐覺得品質沒有記憶中好了,所以這次到蘇澳吃海鮮特別做了功課,發現這間距離南天宮較遠的蒸煮流也有不少人推薦,而且評價普遍不錯,泡完冷泉後便來試試看。蒸煮流外觀其實不起眼,甚至可以說有些髒亂,像是剛收好的餐盤都堆在門口,不太雅觀。但我們平日下午一點半過來,店內已客滿,外頭還有兩三組客人候位,想必風評真的不錯,才會讓大家願意在天氣正熱時留下來等待美食

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除了現有冷藏櫃的漁獲外,老闆也會視狀況立即到漁市場裡補貨,確保海產品質。蒸煮流有名的菜色之一:紅燒鮟鱇魚~就在店門外現殺,雖然拍了照片但有點血腥,還是不要放上來好了XD

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我們等了大約四十分鐘才入座,其實出菜的速度很快,但店內只有7、8張桌子,無法處理大量來訪的食客才會等比較久。最後因為等太久肚子超餓,雖然我們只有三女一男,卻發狠點了九道菜還加四碗白飯,真是飽到翻掉

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牆上特別為鮟鱇魚寫了藏頭詩

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炸花枝丸,新鮮好吃的花枝丸不只有魚漿、花枝漿而已,裡頭吃的到不少花枝塊喔 !

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炒水蓮,平常比較少吃到的水蓮,看起來雖然細細的,卻有脆脆的口感,是到海產點必點蔬菜之一。調味上加入蒜頭、小魚乾快速翻炒,味道還可以

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燙蝦子 300元,蝦子有特別問價錢,當天最不OK的就是蝦子,看照片就感覺得出來蝦子狀況不太好,偏瘦的肉身加上沒什麼光澤,吃起來果然很普通

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蚵仔酥,蚵仔酥就很不錯,新鮮的蚵仔大而肥美,加上店家炸粉調味不錯、厚度剛好,越吃越順口

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紅燒鮟鱇魚,炸粉與蚵仔酥一樣,紅燒醬料正常,可惜醋加的少,酸嗆度不足,不然應該會更好吃。鮟鱇魚吃起來肉質細緻彈性不錯,像是有Q度的鱈魚,紅燒醬再加強一下會更棒!

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清蒸紅魚,這個只要魚夠新鮮就好吃了!醬料調得不錯,有把鮮味帶出來 

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炒海瓜子,北部的海瓜子炒法跟南部不一樣,北部的醬汁顏色較淺,吃起來稍微偏甜,南部醬汁比較黑,鹹度高一點。吃海瓜子就是要這樣滿滿一盤的才對,要有吃都吃不完的感覺,富美的海瓜子要加油

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炒麵,我們喜歡吃用寬麵條做成的炒麵,口感比油麵好,女孩們很喜歡這道醬油風味炒麵!

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三杯魷魚,蒸煮流的三杯魷魚好吃,除了魷魚夠新鮮外,三杯醬汁鹹度合宜,不像有些熱炒店會弄很鹹,是非常下飯的一道菜喔!

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結帳時才看到櫃檯前貼的名片,原來有許多媒體採訪過這家店!我們點了九道菜、兩瓶飲料、四碗白飯才2390元,覺得比富美便宜,下次到蘇澳會想再來吃~

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請來幫我按個讚喔~謝謝您~   


蒸煮流野海鮮

地址:宜蘭縣蘇澳鎮南寧路5號

電話:03-995-5000

營業時間:11:00~19:00,每個月第二個星期的禮拜二公休


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