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同事推薦的松興小吃部位在礁溪鄉中山路一段上,是一家當地人也常來的小吃店,其中最有名的是他的麻醬麵、黃金蛋、魚焿,趁這次到宜蘭出差,順路到礁溪吃上一碗麻醬麵再回台北。小店桌數不多,大概才四桌吧,用餐時間常常客滿,我們平日十一點過來不用排隊就直接入座

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菜單參考,黑白切另外計價

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黑白切選擇很多,基本的豆干、海帶,進階的鴨賞、鴨腸都有,個人喜歡小菜擺滿桌~

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小菜類價格沒特別記下,但我們這餐點了一堆小菜、麵、湯全部才350元!

炸豆腐冷盤,本以為老闆會再回鍋炸過,沒想到是直接切好上桌,冷的炸豆腐還保有脆度,但有一點點油耗味,搭配蒜泥醬油膏還OK。這裡的醬油膏偏鹹,跟南部甜醬油膏不同

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油豆腐 一塊10元,滷製入味的油豆腐屬正常口味

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個人必點小菜之一:紅糟肉,吃起來就像小時候媽媽去菜市場切回來當午餐肉的味道

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涼拌鴨賞,宜蘭地區才有的特色小菜,鴨賞拌入些許香油、蔥蒜就不錯吃,但松興的涼拌鴨賞稍微偏鹹

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同事力推的鴨腸 一份50元,川燙過的鴨腸拌入鹹甜醬汁、香油,非常開胃好吃,離開前同事還外帶兩份回家給家人吃,這道可算是必點小菜了

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黃金蛋 一顆10元,吃起來是帶有微微焦香味的溫泉蛋,味道正常

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麻醬麵 小碗 25元,我們選擇寬麵條,可以吸附較多麻醬汁,松興的麻醬麵特別的是加了些許沙茶調味。通常沙茶味濃,容易搶走主體味道,但松興可能加的沙茶量較少,反而有加分效果,而且加沙茶後,麻醬乾的速度變慢,不怕麵還沒吃完就糊成一球了,是碗好吃的麻醬麵,除了稍微油一點之外都不錯喔

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加碼來碗魯肉飯 20元,這碗魯肉飯很特別,我們覺得吃起來不像魯肉飯,反而像肉圓裡面的絞肉打散鋪在飯上面,老闆還加了一小瓢醬油膏與細蔥,吃起來好像肉圓的味道喔~

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最後是魚焿 大碗 40元,喝起來是傳統南部味的魚焿,但比較不甜,魚焿吃起來脆脆的,我想放肉焿的話應該也不錯吃

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四個人點了滿桌的小菜、麻醬麵、魚焿、魯肉飯全部才350元,我們覺得價錢挺便宜的。想試試不一樣的麻醬麵可以吃吃看喔~!

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


松興小吃部

地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段104號

電話:03-988-5867

營業時間:07:00~20:00 每週三公休


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