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巴黎甜點朝聖之旅,一樣不能錯過的傳統名店~史特雷 Stohrer,近三百年歷史的老店

從RER線Châtelet-Les Halles站出來,會先看到聖厄斯塔什教堂,旁邊就是商店街

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Stohrer位在Rue Montorgueil上,是個好逛的小市集

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老店建築物被當地政府列為古蹟,連地址都沒有換過,裝潢也維持一樣的老味道

創始人Nicolas Stohrer原是波蘭公主 Marie Leszczynska的御用甜點師傅

18世紀Marie嫁給法王路易十五時一起來到巴黎,1730年創立Stohrer立刻風靡巴黎!

外觀還蠻低調的Stohrer,不仔細看還認不出來,最顯眼大概是黃色棚子與招牌上的皇冠

雖然三月巴黎白天還是冷冷的,但冰淇淋生意一向不錯,Stohrer也有賣冰淇淋喔

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行前只知道這家店很有名,但對於要吃什麼沒有概念,所以直接請店員推薦

店員會簡單英文,請店員推薦甜點時似乎考倒他了,他想了一下才推薦我們兩三款經典甜點

Stohrer的櫥窗擺設相較於其他甜點店相對凌亂些,比較像麵包雜貨店

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雖然排列不是超整齊的那種,但各種甜點還是美的冒泡啊~~

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巴黎的甜點店有種魔力,就是會想把所有歐元都掏出來,希望可以將全部糕點都打包帶走

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Stohrer除了甜點外,鹹食也是很有名,店裡有一半的空間販售鹹食,同樣讓人食指大動

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各種看起來好好吃的千層派,但大多都加了羊乳起司,羊咩咩的味道比較重

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想買龍蝦沙拉這裡也有!但要價29歐,台幣約1189元

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烤田螺、烤小雞腿與其他小點

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鹹點們也是很犯規,尤其是右下角的鮭魚塔!

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看了這麼多,最後來分享一下我們買的甜點,這次忘了記錄價錢,但價格還可以接受

左上是Ispahan,這是我選的,使用的覆盆子偏酸,奶油的甜度不及中和掉酸味,相對普通

但旅伴喜歡Ispahan偏酸、清新的滋味,我個人則喜歡PH Ispahan較甜膩的處理方式XD

右上是Baba au Rhum,後來才知道這是來Stohrer必買的蛋糕,外觀雖不細緻,但味道驚人

Baba au Rhum蛋糕體孔洞頗大,上頭淋了層糖蜜,整個跌入萊姆酒裡,質地非常濕潤

據說是主廚為了解決因長途旅行日漸風乾的蛋糕而設計,加入萊姆酒讓蛋糕恢復口感

愛酒的人會很愛這個甜點,酒味非常香濃,強烈的酒味覺得吃完一塊都要醉了,偏甜但還可接受

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左下是另一個招牌甜點:Puits D'amour愛之泉,店內壁畫上的女神是拿著這塊甜點

(圖片取自官網)

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Puits D'amour看起來有點像淋了糖霜的scone,但吃起來較為鬆軟,帶有香草清香

雖然法式甜點甜度偏高,但這塊Puits D'amour蠻好吃的,香草味與焦糖搭配得宜

怕甜的人可以買杯黑咖啡咖啡來搭配,吃起來比較不會膩~(裁切後的照片有點傷眼...)

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Stohrer不像其他連鎖甜點店有較重的商業氣息,反而比較像鄰家的麵包店(但味道一流!!)

難怪2004年英女王來巴黎訪問時也特別到Stohrer品嚐甜點,店外的明信片幾乎都是女王照片XD

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


Stohrer

地址:51 rue Montorgueil 75002 Paris

交通方式:近地鐵4號線Etienne Marcel站、Les Halles站

     RER(A、B、D線)的Châtelet - Les Halles站

電話:01 42 33 38 20

營業時間:07:30~20:30,每天營業

英文官網:http://www.stohrer.fr/?lang=en


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