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兩個月沒去京站看電影,B3的美食街又引進日本烏龍麵連鎖店:四代目橫井製麵所

(本來想去吃一樓的天吉屋,但網路評價不是很OK,誤打誤撞吃到烏龍麵)

今年四月才開幕的橫井製麵所似乎未如丸龜剛進台灣時那麼轟動,可能大家都習慣了吧

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本店設在名古屋近郊的桑名市,1877年開業已有近140年歷史,在日本有數十家分店

海外分店則分布在泰國曼谷、中國成都與最新的台灣台北一號店

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點餐方式與丸龜、稻禾相同

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現做現煮的麵條,這類連鎖日式烏龍麵店把麵條的製程展示給客人看好像變成慣例了

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以麵量來說價格稍微偏高,最貴的179元:大碗牛肉溫泉蛋濃湯烏龍麵

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炸物台,品項與其他烏龍麵店差不多

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炸蟹棒 25元、炸雞價格稍貴,小小一塊要35元

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炸白身魚 35元、身形瘦小的炸蝦也要35元

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炸青椒、炸地瓜皆25元

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可樂餅 30元

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四種口味三角飯糰 35~39元

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豆皮壽司 25元

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大桶的蔥花、麵麩,這兩種個人喜歡加一堆XD,旁邊還有個小櫃子放滿各種沾醬調味料

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蛋拌烏龍麵 (中) 79元

中碗份量蠻少的,女生吃或許剛好,男生可能要點大碗的

剛煮好稍微過水冷卻的熱烏龍麵放入一顆溫泉蛋~完成!

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攪拌一下變身金黃色麵條,調味蠻清淡的,喜歡重口味的建議別選這碗

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熱烏龍麵的口感還可以,但冷麵較硬更有嚼勁

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牛肉溫泉蛋濃湯烏龍麵 (中) 149元,份量一樣不多

以濃湯為品名表示這口味比較重一點,麵條泡在鰹魚醬油裡,果然比較有味了

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喜歡蔥花的一定要撒上一大把

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再加入金黃色麥麩增加口感,這碗比單調的蛋拌烏龍麵好吃

湯汁感覺是用鰹魚醬油加上牛肉湯汁製成,鹹度較高,較適合搭配烏龍麵這類粗壯的麵條

冷麵口感偏硬,吃起來蠻有嚼勁的,麵條比在日本吃過的丸龜還要好一點~

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接著是其他配菜們~

明太子三角飯糰,包著微辣明太子,吃起來馬馬虎虎

豆皮壽司也是一樣的狀況,不是使用醋飯,味道一般般

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可樂餅,只使用調味馬鈴薯製成,沒有太特別

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炸雞倒是很日本味,所謂日本味就是偏鹹的意思,肉汁蠻多的

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炸白身魚、炸地瓜、炸什錦,這三種不錯吃,個人喜歡炸什錦,但它蠻油的

食用前可淋點鰹魚露更對味,但小心別加太多,避免鹹上加鹹~

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橫井整體口味不錯,本次消費共452元~還算可以接受!有機會再回訪~

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四代目橫井製麵所京站店

地址:台北市大同區承德路一段1號B3(京站B3美食街)

電話:02-2552-7005

營業時間:週一~週四、例假日 11:00~21:30

     週五~週六、例假日前一天 11:00~22:00

日本官網:http://www.utaandon.co.jp/yondaime.html


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