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花蓮市區上除了許多當地有名的小吃外,另一種密度很高的餐廳就是日本料理了!

本來想去吃多人推薦的賴桑,但他禮拜一公休,便轉往較少觀光客群討論的千喜日式料理

千喜在花蓮市明心街上,在花蓮郵政總局旁邊,11點店家一開門我們就到了,成為第一組客人

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店員介紹除了菜單上的選項外,當天有剛進貨的紅尾冬,可做成生魚片套餐,380元

其他菜單參考,花蓮飲食價格都蠻平實的

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開胃小菜:醃製蘿蔔,醃料不會過甜,如果可以再冰涼一點會更好

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紅尾冬生魚片套餐內容豐富,包含沙拉、刺身、握壽司、炸物、茶碗蒸、魚頭味噌湯

紅尾冬主要產季在春末到秋季,是台灣魚市場常見的食用魚類,春末正當季啊!

魚片生菜沙拉:微微炙烤的魚片擺在日式沙拉上,淋點清醬油很開胃

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華麗的紅尾冬刺身,視覺已滿足~

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刺身吃完後,魚頭回收煮味噌

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個人喜歡厚度較薄的刺身,不會因為切太厚會噁心XD

紅尾冬屬運動量很大的魚種,肉質吃起來比較Q且較少油脂,擠點金桔一起吃蠻清爽的

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握壽司,醋飯酸度剛好,正好襯出魚肉鮮甜

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炸物:含兩片炸魚肉、地瓜、茄子、青椒,新鮮的魚怎麼料理都好吃~

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油瀝的夠乾,口感很酥脆

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好吃的茶碗蒸:裡頭有兩顆大蛤蠣

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最後的魚頭味噌湯,個人不喜歡吃麻煩的魚頭,交給旅伴解決,但這碗味噌湯很鮮甜喔!

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其他單點的菜色,玉子燒 60元

台灣的玉子燒調味相較日本的甜度低很多,冰涼的吃有微微蛋香

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綜合握壽司(5貫) 150元

跟剛剛的紅尾冬握壽司一樣棒,擺盤也很用心

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酥炸軟殼蟹 180元,軟殼蟹份量不多,價格算是相對高點

本來因為點了兩種炸物(套餐的炸魚),覺得好像多點的軟殼蟹,沒想到意外好吃

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以生菜沙拉鋪底

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第一次吃到帶蟹黃的軟殼蟹~大加分啊~!

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這樣吃下來份量剛好,可以讓短暫停留的觀光客們保留點肚子繼續衝其他小吃~

來花蓮玩不要錯過平價的日本料理們啊~~

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


千喜日式料理

地址:花蓮市明心街6-2號(郵政總局旁)

電話:03-833-2309

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00


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