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宜蘭觀光護照參訪行程最後一站～阿蘭城手工釀醋班

官網：http://www.aland-city.com.tw/

阿蘭城位在宜蘭縣員山鄉同樂村，得名於1799年跟著吳沙到蘭陽平原拓墾的黃阿蘭先生

這裡距離宜蘭火車站只要約10分鐘車程，是個典型的農業聚落～

阿蘭城手工釀醋班規模不大，多由社區媽媽或其家庭成員組成

鐵皮工廠前是店面，後頭就是釀醋與製作米菓的生產線

管理人鄭秀玉是阿蘭城社區媽媽，從2005年起受邀管理醋班

2009年代表員山鄉農會以米食與在地水果獲得農委會舉辦技術交流比賽的宜蘭縣冠軍

快要過年了，小工廠的訂單滿載，非常忙碌～

手工現做米菓是熱門商品，要趁米菓還未冷卻定型前快速壓模，看的我都覺得燙了～

當天做的是金棗米菓

最熱賣的米菓口味分別是金棗、桑椹、黑糖，最近也新開發出鹹的海苔口味

因米菓都是用新鮮水果下去配色調味，所以每一批的米菓顏色都不太一樣

試吃桑椹口味的米菓，酥脆的米菓僅帶著淡淡的桑椹香味，也沒有刻意的果酸味

與市面上其他桑椹產品比較起來相對天然許多～

剛做好的金棗米菓還熱熱的，每一口都有金棗特有的甜香味

心型米菓最常被拿來當伴手禮～

除了米菓外，更受歡迎是這裡的手工醋

四種口味：桑椹、金桔、金棗、鳳梨，一瓶500CC 售價380元

因為個人也蠻愛喝醋的，逛大賣場的時候都會留意相關產品價格

阿蘭城手工醋的價格相對於在市面上常見工廠產的醋要來的高

但喝一口就知道原因，當天試喝的是金桔醋，入口酸而不嗆，且會回甘

喉嚨有微微滋潤的感覺，跟自己以前買的醋，強烈酸味比起來，順口許多

礁溪老爺酒店提供給顧客飲用的醋飲，也指名使用阿蘭城手工醋

最後是宜蘭名產～蜜餞！

顆顆飽滿的金棗，經過釀製後還是保留原貌，每一口都很扎實

而且相較於以前吃過的蜜餞，甜度較低，還保有金棗特有的果酸味

醋班距離市區有一小段距離，顧客大多為熟客介紹，或是透過農產品特展推銷

這次透過實際走一趟工廠，了解醋班管理人鄭小姐的用心，順便幫忙推廣好產品

現在醋班主要走網購宅配方式，有興趣的人可以參考看看喔～

官網：http://www.aland-city.com.tw/　提供線上購物功能！

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阿蘭城手工釀醋

地址：宜蘭縣員山鄉同樂村蘭城路33鄰42-50號

訂購電話：039228596

傳真電話：039232117

官網：http://www.aland-city.com.tw/

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