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第一次到東京旅行的時候住池袋,那時吃過無敵家印象深刻!

所以第三次玩東京時又回來朝聖了,一樣不變的是那排隊的人潮~

從JR池袋站東口出來右轉,沿著大馬路明治通走個七八分鐘就會找到了

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排隊時店員就會先拿菜單給客人選餐,加快翻桌率

看詳細中文菜單>>http://www.mutekiya.com/world/index.html

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無敵家推薦的肉玉麵、豪華霸氣的豪快麵!

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因應夏季推出的涼麵~

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店家貼心準備大扇子讓排隊客人搧風~

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外頭貼著徵人廣告,看一下薪資行情

正職員工早班09:00~19:00,薪資最少28萬円,台幣約八萬四

大夜班19:00~05:00,最少31萬円,台幣約九萬三

打工時薪最少1100円,330元,整體約略是台灣的三倍

不知道這樣的薪水在東京都活得下去嗎~~

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店門外大大的拉麵碗介紹無敵家的特色~

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排了20分鐘終於進入相當狹小的店內,只有17個座位

擁擠到吃麵的時候,走道的人還會撞到背~

桌上醬料:推測是黑胡椒、烏醋、白醋、辣油、醬油

激辛的醬菜與嚴選青森縣的蒜頭(這個很重要!!)

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鰹魚粉、茶的濃縮液,依個人洗好加入冰水調整茶的濃淡

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上菜囉~肉玉麵 980円,台幣約294元

裡頭有三片厚實的叉燒、切半的玉子、筍干與一些青菜

豚骨風味的湯頭,相當扎實濃郁,鹹度偏高是一定的,但依然順口

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這碗份量很大,男生都可以吃到撐~

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我點的豪快麵 1180円,台幣約354元

豪快麵與肉玉麵多了兩尾剝殼的蝦子、大片海苔、高麗菜

叉燒部分感覺也切的比較厚喔!!

看那油亮亮的乳色濃湯,想起來都還會流口水呢~!

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濃郁的豚骨湯頭適合不怕油膩的人,不知道女生來吃的話吃不吃的完

叉燒跟麵屋武藏炙烤過的處理手法不同,雖然看起來白白的,但吃起來還挺有味

個人覺得只比麵屋武藏稍弱一點點而已,是我心中的第二名~

先吃原味湯頭後,可依喜好加入現榨蒜泥,想來點海洋滋味的就加些鰹魚粉吧

個人喜歡加入蒜頭,湯會更好喝喔!加鰹魚粉則增加層次感~

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厚實的叉燒一口吞不下,要分成兩口才能完食!

麵條部分也挺Q的,但個人比較注重肉的口感與風味阿~~

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幾乎喝光了~也不太會覺得口渴喔!

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個人覺得這是家初訪東京必來的拉麵店,有機會會再回訪的!

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


麵創家 無敵家

地址:東京都豊島区南池袋1-17-1

電話:03-3982-7656

營業時間:10:30~04:00

官網:http://www.mutekiya.com/


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