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擁有米其林三星的新加坡御廚 Justin Quek 郭文秀,在台中柏地廣場新開分店!

不同於台北的兩家分店主推法式料理,台中推出了法式與新式南洋料理迎客

這次到台中玩除了看同學畫展外,就順便來吃吃看~

新店開在由舊衣蝶改建成的柏地廣場,現在老闆是以經營摩鐵起家

我們用餐那天僅有部分樓層開放營業,目前主打多種餐廳

在地下停車場繞了一下才找到正確的樓梯

不知道是不是因為老闆經營摩鐵的關係,連電梯都很有夜店的fu~

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抵達5樓後,這裡僅有少量的櫃位營業

加上是平日,幾乎沒有逛街人潮

連餐廳裡也只有兩三桌客人

柏地廣場5樓引進Just in Bistro系列品牌

分別是星洲老爺、JUSTIN BISTRO&WINE BAR、SimplyFrence

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入口擺了本以主廚吃麵為封面的食譜~

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裝潢顏色挺活潑的

這一區主要是星洲老爺的用餐區

後頭還有一區是法式料理包廂

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JUSTIN BISTRO&WINE法式午餐套餐選擇

680元加一成不算貴,但我們還想保留肚子晚上衝逢甲夜市XD

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其他單點的菜單,價格還OK

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當天用餐人數不多,所以服務人員服務起來很勤快,也挺貼心的~

每人50(還是70元,忘記確切價格了)可無限暢飲的氣泡水

雖然氣泡不是非常細緻,但加了檸檬片還蠻好喝的

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餐前麵包,剛烤好熱熱吃還不錯,奶油與麵包都可以免費續加

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勃根地式烤田螺(12個) 390元

附上五片烤酥脆的法式吐司

五人分食,份量還可以囉

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田螺吸附大量香料醬汁,口味偏鹹,搭配麵包吃剛好

我們也拿了些餐前麵包沾剩餘的醬汁,讓麵包更有味

味道上倒是中規中矩,沒有特別驚艷

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新加坡雞肉沙嗲 (6pcs) 260元

跟台灣的烤雞肉串很不同的味道

烤醬裡感覺加了椰漿與咖哩,佐上右邊的沙嗲醬味道更好

沙嗲醬主要用椰奶、辣椒醬、花生醬、棕糖、大蒜、洋蔥製成

甜香濃郁的醬汁讓人胃口大開,我們又拿麵包來沾醬了XD

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經典瑪格莉特披薩 300元

薄皮的披薩,餅皮烤得很酥脆

鹹香的肉醬是在預期的味道中

灑上起司烘烤後口味還不錯

上面還放了香菜點綴呢

第一次在披薩上吃到香菜,有特別到

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新加坡風味 海南雞飯 300元

整個套餐附上雞汁白飯外,還有碗清湯

微黃色澤的雞汁飯頗香,單吃也有淡淡鹹香味

雖然雞肉看起來白白的,但處理的不錯

肉質很細緻,不會過於乾柴,是好吃的雞肉

(好想去新加坡吃吃道地的海南雞喔~~~)

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沾醬有辣椒醬、老抽醬油、蔥蒜醬

其中就以蔥蒜醬與白白嫩嫩的雞肉最對味

老抽醬油也OK,鹹度較低,又帶些甜香

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馬可波羅蟹肉香料天使麵 460元

這道是因為名字好聽,所以點來試試看

吃起來像帶有義式香料與海鮮味的.............米粉XD

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鮮蝦叻沙 250元

這種南洋椰漿口味個人蠻喜歡的

麵條吸附濃郁湯汁帶點微辣口感

配料有蝦子、豆皮豆腐、丸子、水煮蛋

份量還好,一個女生吃剛好

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吃完鹹食後,一定要個甜滋滋的ending!

經典舒芙蕾 (2~3人) 400元

第一眼看甜點菜單就決定是它了

現點現做的舒芙蕾,點餐時服務人員提醒製作時間較長

一端上來女孩們驚呼連連~~好大阿~大概是一個小小枕頭了吧

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提供女孩手當比例尺

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服務人員建議在中間挖個小洞,倒入香草奶油甜醬一起吃

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甜度較高的舒芙蕾相當鬆軟細緻

蛋香與香草醬搭配,熱呼呼還挺好吃的

是一道視覺與味覺都被滿足的甜點

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這樣吃下來,五個人總共3014元

一人約603元,也逼近午間套餐的價格了~

這樣比較起來,還是商業午餐划算一些

請來幫我按個讚喔~謝謝您~

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星洲老爺 JUSTIN BISTRO&WINE BAR

地址:台中市西屯區市政路480號5樓

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

電話:04-3703-1985

http://www.justinquek.com/


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