P1100940 

東京甜點朝聖之行,第三站 來自法國Pierre Herme,品味法式甜點。

在法式甜點叱吒風雲的胖子甜點師傅Pierre Herme,被稱為糕餅界畢卡索。

PH目前在東京分店還不少,這次走訪的有兩間

一間是在伊勢丹新宿的外帶店,另一間則是青山總店。

這次我們選了最經典的Ispahan與2000Feuilles來見見世面XD

第一天先到伊勢丹新宿外帶

P1100938

擺滿了各式盒裝組合,任君挑選

P1100939

P1100942 

各式各樣的小圓餅正在跟饕客們招手~~

P1100941

也有生日蛋糕尺寸,但價格好驚人!

P1100943

HOT Seller-Ispahan! 840円,約台幣269元

P1100944

另一款人氣千層派,2000Feuilles,735円,約台幣235元

P1100945 

睡前吃點心,準備開箱!

P1110149

另外還請店員推薦最熱銷的三款馬卡龍

依序是開心果、玫瑰、檸檬口味,每顆單價252円、約台幣81元

但發生了一個悲劇,我們冰在飯店冰箱忘了拿,離開時被打掃阿姨丟掉

(或是拿去加菜了...)

所以只有照片作紀念 = .. =

P1110151

另外兩位主角,被包裝的好好的,日本人對包裝真是有一套,相當體面。

P1110152

Ispahan 經典入門款

取名自古代波絲中部大城

也是大馬士革玫瑰花的品種之一

由玫瑰、覆盆子、荔枝組合,相當酥的杏仁餅,裹入玫瑰奶油

連同酸甜的覆盆子一口咬下,玫瑰奶油香味非常濃郁

中味跳出覆盆子果酸,最後再由清新的荔枝收尾,層次相當分明

但要說非常好吃嗎~倒不這樣覺得,但很特別是真的

連上面的玫瑰花瓣也一起吃了,很不一樣的甜品體驗。

P1110154

2000Feuilles

已經被PH註冊下來的千層派

甜蜜的焦糖口味派皮做成的法式千層派,也就是拿破崙蛋糕

內餡是充滿榛果香氣的奶油慕斯,個頭蠻大一個

一口咬下,濃烈的榛果奶香立即襲來,甜度頗高但卻一點也不膩口,相當厲害

個人覺得比Ispahan還要好吃!!

(對比前兩天在PAUL吃的千層派,味道差了十萬八千里啊....)

P1110156 

回台灣前剛好逛到PH青山總店

為彌補沒吃到馬卡龍的遺憾,帶了一盒十顆飛回台灣

單買一顆無盒裝比較便宜,盒裝10顆,單價每顆接近百完台幣。

20130310_131500

10顆盒裝,3150円,約台幣1008元

有加盒子比較貴...

20130311_194833

沒記錯的話內有玫瑰、茉莉、蒙特貝羅、柳橙、檸檬五種口味

20130311_194909

大家試吃完之後一致推薦玫瑰口味最好吃

茉莉香味清新很爽口,檸檬有點酸、柳橙裡也不少果醬,蠻特別的

至於蒙特貝羅是由開心果與覆盆子兩種口味的杏仁餅組合起來的

味道很奇妙,不能說不好吃,一樣是走特別路線~~

20130311_195000  

吃完日本的PH,下個月直接到巴黎吃吃看本店,看有沒有差別再來寫寫心得了~~

請幫我按個讚喔~謝謝您~ 

WI-UP日本上網!東京都、輕井澤上網經驗分享(文末有租機95折優惠!) 

東京甜點還有~

(東京)Qu'il Fait Bon 晴空塔店

(東京)超人氣蛋糕 HARBS 新宿店

(東京)Qu'il Fait Bon 青山店,夢裡的滋味。


Pierre Herme

ピエール・エルメ・パリ伊勢丹新宿

東京都新宿区新宿3-14-1 本館B1F

open 10:00 close 20:00

03-3352-1111

http://www.pierreherme.co.jp/


檢視較大的地圖 

青山總店

ピエール・エルメ・パリ 青山

東京都渋谷区神宮前5-51-8 

ラ・ポルト青山1・2F

1F Boutique

open 11:00 close 20:00

2F Bar chocolat

open 12:00 close 20:00 (last order 19:30)

03-5485-7766


檢視較大的地圖 

    AJ 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()