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來自大阪道頓堀的波天久屋台,賣的不叫大阪燒,而是取名摩登燒

創自1946年,主打鐵板炒麵,強調五種祕傳的醬汁料理

在日本也開了很多家分店,台灣除了微風廣場外,另家分店在京站地下三樓美食街

受限美食街坪數關係,座位沒很多,好多名人用過餐,不過吃的應該都是在日本的店鋪~

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店員會上一杯水,但喝完不太會補

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來看看菜單

先介紹一下店家的歷史,強調自己歷史悠久!

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價位上算平價

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摩登燒210元起跳

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還有大阪有名的章魚燒們

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店內禁帶外食(含飲料),飲料價格就偏高了

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店家把製作摩登燒的開放式廚房設在美食街走道旁,路過時很難不被吸引

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現場製作,大約需要等個十分鐘,用餐時間也是小小排隊一下

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我們點了最便宜的元祖摩登燒 豬肉口味 210元

份量約比六吋蛋糕再大一些些,一個人吃剛好

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麵條翻炒得很入味,上面淋的醬料鹹香夠味,配上蛋黃醬酸甜味增添濃郁口感

但內餡偏虛,沒有想像中豐盛

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蒜味培根鐵板炒飯 140元

炒飯份量偏少,蒜味吃起來有點像炒太久的蒜頭,一絲絲苦味

整體就是個醬油炒飯,沒有什麼特別的

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沾些蛋黃汁一起吃還過得去

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沒吃過日本的分店

不確定來台灣後是不是有改變很多

看了日本官網菜單沒有炒飯類的選項

但有一些牛肉蓋飯、咖哩蓋飯的菜單也是台灣沒有的

感覺是日本版的菜單可能比較好吃(還是吃不到的永遠最美味XD?)

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波天久屋台

地址:台北市承德路一段1號(京站時尚廣場B3)

營業時間:日~四 10:00-21:30 最後點餐21:00

     五~六 10:00-22:00 最後點餐21:30

電話:02-2555-9810

官網:http://www.botejyu-express.jp/ch/


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