來屏東東港、小琉球玩,華僑市場是一定要來的地方,不管是搭船去小琉球前後來吃海鮮,或是專程跑來東港買漁獲,華僑市場都是第一選擇。如果你來華僑市場想吃現煮海鮮,「啊進師代煮」是美食區人氣最高的海鮮攤,你可以現場點餐,也可以買海鮮過來請店家代煮。

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華僑市場對面的立體停車場已啟用,不過停車位還是略顯不足,當初應該蓋大一點啊~

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啊進師代煮位置很好找,就在美食區洗手間附近、瑞字號旗魚黑輪對面。

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現場點菜菜單與價格參考,代煮價格「燙」的50元、其他作法100元。

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多人用餐的話也可以直接點桌菜,比起北部漁港,這邊的價格好便宜~

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每年5月左右是東港海鮪魚季,如果你想吃最肥美的黑鮪魚生魚片,母親節前後通常是最好時間。而且來東港吃黑鮪魚真的很划算,像這一大盤油花精細飽滿的黑鮪魚生魚片,一片是100元左右,沾一點點醬油入口即化,味道很好!

不過好東西不要吃太多,這種等級的黑鮪魚腹肉生魚片,建議吃2片差不多,吃太多反而會過膩。

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人數少也可以點小份一點,看看這油花好像西瓜喔~ 季節限定果然好吃。

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魚卵沙拉,這道是小朋友的最愛,新鮮的魚軟帶點濕潤口感,好吃。

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無敵孔雀蛤,這邊的孔雀蛤好大顆,肉質鮮美,搭配醬燒炒法很下飯。

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沙茶海香菇,海香菇吃起來脆脆的口感不錯,用重口味的沙茶快炒,好適合配白飯。

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豆豉鮮蚵,那天吃到的蚵仔很大顆,用豆豉醬油炒也是比較重口味、配飯的炒法,如果你想吃清淡點,可以改點蚵仔湯。

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新鮮小卷直接川燙,沾店家特製的薑醋就很好吃了,我也喜歡炸小卷或三杯小卷。

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來東港必吃的「招牌那個魚」,「那個魚」的魚翅非常細,直接吃完全感覺不到魚翅,鹹酥是最好吃的作法,外酥內軟嫩,口感很好。

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胡椒鳳螺,鳳螺除了常見的川燙,炒胡椒的方法也不錯吃,香辣夠味好適合配啤酒。

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火烤生蠔,生蠔只要新鮮就好吃囉~

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炸花枝丸是我每次來華僑市場必點的,不知道為什麼魚市場吃的花枝丸總是特別好吃。

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吃了這麼多海鮮,來點幾道蔬菜,我最常點的是炒山蘇、水蓮,這兩種菜吃起來特別脆,我很喜歡。其他像高麗菜、蝦米炒絲瓜也很受歡迎。

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每次來啊進師代煮都要點滿一桌,四個人吃只要1~2千元好划算阿,我在北部漁港都吃不到這麼划算的!

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來華僑市場除了吃旗魚黑輪、小吃,海鮮是絕對不能錯過的,想找代煮海鮮攤的話,啊進師代煮是首選啦!

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


華僑市場 啊進師代煮

地址:屏東縣東港鎮新生三路 華僑市場美食區

電話:0929-166-996

營業時間:周一~日 11:30-19:00,每個月第一周的禮拜二為華僑市場清潔日、不營業。

FB粉絲團:https://www.facebook.com/A.CHIN.SHIH/


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