過年期間大魚大肉不會少,來吃點不一樣的合菜,福灣莊園 在地創作料理。
因緣際會下,十周年高中同學會又輪到我手上策劃
剛好去年老妹結婚的場地我看了喜歡,所以就把同學會挪到這邊舉辦
餐廳外的休息區
餐廳入口有個小小的生態池
前方是一片草原,蠻多婚禮在這裡舉辦
這次同學會共有16人參加,訂了一人八百元加一成的年菜組
包廂環境不錯,一進包廂就有沙發椅與茶桌
也有卡拉OK,歌蠻新的
包廂內的私人廁所,空間頗大
比較奇妙的是有個蓮蓬頭,或許這包廂還可以改裝成房間吧XD
雖然圓桌很大,但一次坐16個人還是有一點點擠
包廂在三樓,大片落地窗可以俯瞰結婚用大草原,還有遠方的成群魚塭
擺了株蝴蝶蘭點綴,挺典雅的
漂亮的桌花,可惜是假花~
年菜組合最喜歡取些吉祥名子,記得幾個算幾個XD
盛合慶豐年
油魚子、鮪魚旗魚生魚片、鴨肉、雞肉、蔬果沙拉
東港這裡的生魚片不用說一定是很新鮮
有趣的是蔬果沙拉醬汁調味的相當好,酸甜夠味,好吃
檸香漬大蝦
過年期間吃膩了單純的燙蝦子,對比下這道大蝦料理雖簡單,但味道好
香氣十足的檸檬醬汁加上處理過的洋蔥
蝦子淋些醬汁加點洋蔥,相當開胃又不油膩,這道大家都很喜歡
魚翅羹或台語說得"頭路菜"
這道我沒吃,但看大家很快就把它掃完了,我想味道應該不差吧XD
XO醬爆雙脆
鯊魚尾與魷魚一起用XO醬拌炒,XO醬的味道沒有很重
調味上較清淡,跟海產店吃的熱炒不一樣,比較清爽不油膩
紅蟳米糕盅
雖然說是米糕,但實際吃起來是炒飯
個人覺得米飯炒的不夠粒粒分明、調味上也沒特別出色
只有紅蟳吃起來蠻新鮮的
團圓干貝丸
干貝丸個頭蠻大的,吃的到干貝與香菇,湯頭用了油酥蔥,但不過太膩,蠻好喝的
吉燒龍鱈魚
雖說是鱈魚,但完全沒有鱈魚的口感,肉質偏乾硬
反倒是配菜南瓜與地瓜沾著酸甜不油的醬汁比較好吃
原湯酒香雞
雞湯大家也很喜歡,雞肉整隻已經煮爛,筷子一夾就開
湯頭清甜,帶點香菇與一點點的中藥味,很好喝,不油膩
紅麴釀元蹄
封肉就普通了,豬肉的味道偏重,醬汁調味上也沒有豬油的精華香味煮出來
用了青江菜取代筍絲,但太油了,沒人敢吃青菜~
季節水果盤
小番茄搭配烏梅蜜餞最對味,清除一下元蹄的油膩感
甜點是紅豆奶酪
甜點很甜,但奶酪很香濃,單吃奶酪就很好吃了
紅豆焦糖醬過甜,喜歡甜食的應該會很喜歡
吃飽起來走走,從三樓往下看,視野很好
遠方白色帳棚屋頂是面湖小套房
整裡用餐感覺很不錯,餐點味道也比預期中好吃
服務人員很勤快,一個包廂配有兩個服務人員
缺點是只送四壺飲料,喝完要另外加點,美中不足
其他都還不錯,有機會還會在這裡辦同學會的~~
請來幫我點個讚喔~謝謝您~
福灣莊園
屏東縣東港鎮大鵬路100號
11:30-14:00、17:00-20:30
08-8320888