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目前分類:簡單食譜 (20)

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「杏仁瓦片」是一道非常簡單好做的人氣餅乾,也是我在家很常做的點心。網路上有許多食譜可以參考,如果你想做出味道較有層次的杏仁瓦片,可以參考這個食譜看看。

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【食材】

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夏天就想喝些酸酸甜甜的飲料,除了去飲料店買手搖飲,自己煮水果茶方便又便宜,只要使用幾種夏季盛產水果,就能輕輕鬆鬆煮出一鍋酸甜水果茶~

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【食材】

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對於喜歡吃紅蘿蔔的人,這道簡單好做的紅蘿蔔烘蛋可以吃到滿滿的紅蘿蔔,相當過癮喔~

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【食材】

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想在台灣複製義大利原汁原味的提拉米蘇一點也不難,只要買對食材就有機會神還原,像是必備的馬斯卡彭起司(Marscarpone)就一定要買到,這樣才能做出好吃的提拉米蘇。

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【經典提拉米蘇食材】

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每年4~6月就會收到大量屏東寄來的好吃芒果,有時數量太多真的吃不完,乾脆打成泥做芒果提拉米蘇跟這次要分享的香港人氣甜點「楊枝甘露」,這個女孩好喜歡喔~

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【食材】

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這道簡單好做的蛤蠣絲瓜是參考餐廳「叁和院」的作法,基本上只要擺盤、加熱即可上桌~非常簡單。

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滷五花肉是我最近很常做的料理之一,燉一鍋可以吃一個禮拜蠻省事的,這也是準備便當菜的好朋友。做法簡單又好吃,喜歡豬肉料理的朋友也來做做看吧!

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【食材】

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為了切芹菜珠搭配苦瓜封,買了一大把芹菜用不完,靈機一動想說來做芹菜炒魷魚好了,可以一次把芹菜吃完,不留庫存~簡單分享我的作法。

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【食材】

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麻辣乾麵、乾拌麵是我最近很常做的晚餐,或是用來招待朋友的小料理。做法簡單、又可以大量出餐,一次做6碗都沒問題,也不擔心儲存太多食材導致浪費。調味比例因個人口味而異,這邊分享的比例是我喜歡的口味~

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【食材】

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在家如果想做出咖啡廳質感的早午餐,這道做法簡單的「雲朵蛋吐司」完全可以滿足你~不只好看也好吃,不輸外面賣的喔!

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【食材】

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雖然我不喜歡吃水果,但室友超喜歡買各種水果回家,最近家裡常見的是木瓜,吃不完乾脆打成木瓜牛奶好了,這我可以一次喝兩杯~ 這個木瓜牛奶食譜是參考小時候在菜市場買木瓜牛奶時看到的作法,走的是甜香好喝、不健康路線XD

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【食材】

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瓜仔蒸肉、瓜仔肉燥是我很喜歡的肉食料理之一,這道家常料理簡單好做,又可以放冰箱當備餐,煮一鍋瓜仔肉燥就能度過好幾餐,簡單分享我的作法。

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【食材】

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薑絲虱目魚皮湯是我在家最常煮的湯料理之一,魚皮售價便宜、也沒有魚刺,不管冬天夏天隨時都可以煮一鍋魚皮湯暖胃,如果你喜歡油脂豐富的虱目魚肚,這兩種做法一樣,看個人喜歡的部位囉。

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「飯湯」是來自屏東沿海鄉鎮的傳統小吃、台灣庶民美食的代表之一,也是我小時候常吃的料理,現在回東港的時候也會找路邊攤買一碗飯湯懷念老味道。但其實飯湯的作法不難,最麻煩的大概就是備料了,不然整個烹調流程很快喔~

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我超喜歡南瓜濃湯,如果餐廳有賣南瓜濃湯的話,通常我都會點來喝。這次因為吃素的朋友來家作客,所以我試做這道素食版的南瓜濃湯,味道還不錯喔~

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打拋豬是我每次去泰國一定會點的菜,他的做法很簡單,在家也能輕鬆操作,但台灣比較難買到打拋葉,所以大家通常用九層塔取代,味道雖然差了一點,但以方便性來說可以接受啦。簡單分享台式打拋豬怎麼做,一個人用餐也很好做喔!

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每次吃火鍋都會剩下金針菇,但又不知道怎麼處理嗎?我覺得把金針菇做成涼拌菜是不錯的做法,簡單分享這道涼拌菜食譜。

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最近開始改變飲食習慣,自己做些較低熱量又好吃的料理,最好的選擇就是雞胸肉或雞里肌肉了,只要簡單調味醃漬就很好吃了~

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分享自製超簡單快速又好吃的櫻花蝦炒飯,這是我們家海產店的做法,備料簡單、5分鐘就可以完成的快速炒飯!

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準備食材:

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蒜味白酒蛤蠣義大利麵是一點製作簡單、又可以消化難喝白酒的快速料理,所有食材可以一次料理完,避免浪費!食材數量依個人喜好增減,喜歡吃蛤蠣的人就多買一點蛤蠣吧~

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四人份準備食材:       

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