趁著連假到台中一遊,第一晚入住火車站附近的安可旅店,第二天中午離開飯店準備開始行程前,想在火車站周邊吃點東西先墊墊肚子,就在著名的宮原眼科附近發現了這間店。其實一開始是被騎樓中看似排隊的人潮吸引,走近一瞧,發現大家人手一碗,於是決定來試試看囉。 

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店門口總是有許多人聚集,好奇的我們也上前湊湊熱鬧

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看了看點餐的說明,以及在熱情的店員招呼下,總算真相大白,原來這是間麵線專賣店,但最大的特色在於搭配麵線的料,不是一般常見的大腸、蚵仔,而是鹹酥雞、台灣香腸以及素的巴薩米克醋菇共三種。另外,套餐還可以搭配汽水、奶茶以及羅氏秋水茶三種飲料,任君挑選。

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但這間店不僅食材混搭特別,點餐也採用日式作風,利用販賣機讓顧客自行操作,而且除了外帶只能夠立食,也有點類似西門阿宗麵線呢。原來騎樓下聚集的人潮不是在排隊,大家都是在立食,只是,拜訪當天陽光還算和煦、氣候宜人,用完餐也是滿頭大汗,不知道夏天大家要怎麼撐下去~

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對於新奇的東西沒有抵抗力的我們,正為三種獨特風格的麵線苦惱著,後來可愛活潑的店員小姐,偷偷告訴我們她最喜歡台灣香腸的搭配,於是我們就選了這碗台灣香腸麵線搭配台中特有飲料羅氏秋水茶(100元)。

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因為有點熱,所以我們就先享用飲料,羅氏秋水茶,口味有點類似仙草茶,微甜的風味,讓人不會難入喉,不過畢竟是藥草茶,不習慣的人還是喝奶茶好了XD

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重點的麵線是以柴魚高湯當底,加上蛋花、香菜,老油條,以及分量不少的香腸,至於麵線屬於偏軟,整體味道算濃厚,比較適合重口味的朋友,店員推薦的香腸,則肥瘦適中,口感也不錯。

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整碗中個人特別喜歡這老油條,店員說這油條是由老麵發酵,沒有加入明礬,所以比較結實,口感也是偏脆,吃起來有點像是餅乾,放在麵線中帶來不同的變化,個人覺得很有加分的效果唷,重點是這油條是可以無限續加,喜歡的朋友就不用客氣啦

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另外,麵線也可以搭配辣醬和烏醋使用,加一點辣和酸有更開胃的感覺

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這罐店家自己炒的辣醬,加一點點到麵線中就有散發淡淡的麻辣香氣,聽說深受許多顧客喜愛,所以店內也開始販賣囉

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川子麵線創意獨特的搭配和風格,確實能夠吸引不少顧客,口味上也是我們比較喜歡的重鹹,再搭配辣醬、烏醋,真的十分過癮,這次只吃了香腸口味,下次也想嘗嘗鹹酥雞的組合

請來幫我按個讚喔~謝謝您~


川子麵線

地址:台中市中區中山路26號1樓

營業時間:12:00~18:00 (售完提前休息)

電話:0900-193-636

官網https://www.facebook.com/kawako.noodles/


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