雖然京華城離永和很遠,但最近幾次跟大學同學約看電影聚餐都在喜滿客,聚餐原本是看上八德路上新開幕調酒買一送一餐飲店,但不知道是不是酒賣太好賠錢,老闆調整菜單不賣酒了,我們只好轉進隔壁的吳記麻辣鴛鴦鍋,沒想到還不錯吃,最近天氣開始轉冷,麻辣鍋的生意又要爆掉了~

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吳記麻辣鴛鴦鍋在八德路四段上,對面就是喜滿客入口,但吃完身上有點臭,看完電影再吃比較好

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1982年開業的吳記麻辣鴛鴦鍋已有34年歷史,算是台北老牌麻辣鍋之一,台北總店重新裝潢過,冷氣很強

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完整菜單價格參考。學生時期很喜歡火鍋吃到飽,但現在年紀有了,覺得精緻單點麻辣鍋更好吃~雖然我們有4個人,但3人份的鴛鴦鍋底(400元)已經夠吃了,鴨血、豆腐可無限續加。除了基本鍋底,依人頭每人需點1份小主菜,或2人1份大主菜起鍋

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老闆娘建議的解辣小技巧,但我比較喜歡灌冰涼酸梅湯啦~

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麻辣鍋解辣好朋友 酸梅湯!

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調味料有辣椒、蒜末、香菜、蔥花、沙茶醬、醬油、黑白醋

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一點沙茶醬+醬油+黑醋+香菜,適時沾一下肉片轉換口味

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3人份鴛鴦鍋底上桌,除了基本的鴨血豆腐鍋底,我們加點的火鍋料也直接入鍋了,像是小份綜合丸 320元 (川丸子、花枝丸、鮮蝦丸)、小份牛雜 260元、小份牛筋 300元

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比較可惜的是白菜鍋底味道很淡,喝起來好像白開水,要讓它燉久一點、再煮點肉片進去才比較有味道

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好吃的手工花枝丸,丸子Size很大、還裹了不少花枝,吃起來飽滿Q彈

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麻辣鍋底我喜歡鴨血,豆腐沒有很入味。吳記麻辣鍋是辣而不麻的湯底,也使用多種中藥熬煮,味道不差,但我比較喜歡麻而不辣的麻辣鍋~牛雜與牛筋經過麻辣鍋燉煮後不管是口感或味道都表現不錯,尤其是牛筋好Q好好吃,4人吃小份的就夠了

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麻辣鍋必備老油條 80元,這油條要價不斐呢,吸滿油辣辣的麻辣湯汁好吃

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泡麵 1份20元,這拿來煮麻辣鍋也好油好過癮

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美國翼板牛 大份 580元,喜歡油花均勻的翼板牛,涮個3~5分熟口感滑嫩,牛油脂味道好香~

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但肉片涮過就縮水囉,剛好是一口大小

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這餐吃下來花了2千,1人500元,價格可接受。除了白鍋湯底很平淡外,吳記的麻辣鍋倒是不錯吃,手工丸、牛雜、牛筋、翼板牛肉片都有不錯表現,讓人想再回訪。我們之前去吃的時候天氣還很熱,不需要排隊,但現在冬天要來了,想吃的朋友還是先打電話訂位比較妥當!

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吳記麻辣鴛鴦鍋

地址:台北市八德路四段143號

電話:02-27480066

營業時間:每天 11:30~14:30、17:00~03:00


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