【小艾吃美食】近幾年在東京、大阪開始流行炸牛排這道美食,店家如雨後春筍一樣不斷的成立,每間都有自己的特色,我第一次認識它是在介紹日本美食的節目上,那酥脆的外表立刻吸引住我的眼球,所以這趟東京美食之旅,立刻在食べログ(日本美食評價網站)找尋到一間位在池袋的牛かつ いろは,這趟行程我最期待的就是這餐了!!

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店家位置靠近JR池袋站東口,交通上很方便,早上11點開始營業,我們大約11點半到,沒想到門口已經繞了一圈排隊人群了,而店鋪位在地下一樓,代表樓梯下也有人潮,天啊!!果然很熱門啊~~店家只有提供炸牛排這道菜色,所以菜單也非常簡單,依據當天肚子餓的程度決定想吃的牛排重量,除此之外,麥飯可以選擇是否要增加山藥泥,如果當天餓到想吃下一頭牛的話,還有加點單牛排的選項,讓你吃到叫不敢XD

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走進店內發現空間非常的小,幾乎需要側身才能通行,店內約有18個座位,充斥著滿滿的煎牛排味道,一入席,店員立刻就送來我們的餐點,炸牛排山藥泥麥飯套餐260g(2200円,台幣約630元)。我們還各加點了130g(800円,台幣約229元)的肉,店員多次跟我們確認點餐的內容,我想他們內心OS是想這兩位台灣女生也吃太多了吧XXD

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炸牛排的特色就是外表酥脆、但牛肉大約只有三分熟,上桌時提供每個人加熱的小鐵板,想吃幾分熟自己決定,一開始的鐵板比較熱,如果不喜歡吃太熟的話,記得不要放太久。我最喜歡五分熟,咬下去的瞬間充滿了肉汁與脆皮口感,雖然跟炸豬排的原理有點像,但是豬肉吃的是全熟,而牛排這種半生熟的味道又是全然不同的境界啊,實在是太好吃了(食神吶喊)!!!

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在台灣很少有餐廳提供山藥泥,所以我到日本只要有看到就一定會點它,滑溜溜的口感我好喜歡喔

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提供兩種沾醬,右邊是黃芥末醬,左邊是醬油,不論沾哪個都有不同的滋味,不過單吃就很棒了

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飯後來碗熱騰騰的味增湯吧

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附上菜單與中文翻譯 牛かつ-炸牛排 とろろ-山藥泥

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不得不說,炸牛排真的是好好吃,難怪一大早就聚集排隊人潮,回國至今我天天想念啊,推薦大家去日本務必要前往品嘗喔!!

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牛かつ いろは

電話:(03)3971-2838

營業時間:11:00-23:00

地址:東京都豊島区東池袋1-9-7 友光ビル B1F


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