雖然一蘭拉麵在網路上的評價正反兩極,喜歡的人愛得要死、不喜歡的人嫌的要命,但能拿下麺チェーン店総選挙2016第一名還是有其魅力在 (這是日本人投票的喔~)。加上美食這種東西本來就見仁見智,只要自己吃的開心就好。之前去東京也吃過好幾次一蘭,就是大家常去的新宿中央東口店或上野店(上野店也有屋台席),但來到豚骨拉麵發源地九州、又是一蘭拉麵本店,就順路朝聖一下~

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離一蘭拉麵本社總本店最近的地鐵站是中洲川端駅2號出口,步行過來只要1分鐘,也可以從天神站12號出口走過來約7分鐘,吃完還可以順便到逛逛街,這裡離博多運河城不遠

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這一整棟大樓就是福岡一蘭本店,看外觀好霸氣,但實際上只有一二樓是拉麵店,其他樓層為辦公室

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第一名招牌都掛出來了~相較於之前去東京吃常常大排長龍,來九州倒是不太需要排隊,對觀光客來說很方便省事

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進入店內服務人員先詢問想坐屋台還是味集中カウンター(K書中心席位),既然來九州當然選屋台囉~

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古色古香的屋台設計,天花板特別漆成天空藍

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店內居然還販售一蘭T恤耶,超級粉絲應該會買單吧XD

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坐屋台席不用自動售票機買券,改以傳統餐牌點餐

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大家熟悉的客製化表單,每次都要選最濃最油的 (肥)

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叉燒肉盤 490円,台幣約154元。這盤其實是點錯的,我本來只是想加叉燒肉片而已 (180円),卻失心瘋點到肉盤XD 醃漬入味的薄肉片味道不錯,加點唐辛子微辣也好吃,我想把它丟入拉麵裡也行

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還有每次必加點的4倍蔥花 120円,台幣約38元。豚骨拉麵加大量蔥花實在很過癮

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基本碗 790円,台幣約249元。重口味超濃郁湯頭的味道比起東京分店都要來的鹹膩油香,是我喜歡的極度重口味~豬油的味道也很香,喝完湯嘴唇有點黏黏的,表示膠質很多,我覺得本店比日本其他城市分店好吃

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除非完全不吃辣,不然蠻建議加一點點以唐辛子為基底製成的一蘭秘傳醬汁,讓湯頭更有層次感

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選擇很硬的麵條,口感較好

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肉片部分就不是一蘭強項了,個人比較喜歡麵屋武藏的肥肉~~

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除了一蘭本店外,福岡天神西通り店 ~釜だれとんこつ提供釜型碗裝麵,或是可到現在一蘭品牌1號店,1993年開業的 那の川店 品味最原始店舖,各有特色!

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一蘭拉麵本社總本店

地址:福岡県福岡市博多区中洲5-3-2 1F

電話:092-262-0433

營業時間:24小時

福岡天神西通り店 ~釜だれとんこつ

地址:福岡県福岡市中央区大名2-1-57

電話:092-713-6631

營業時間:10:00~隔天07:00

那の川店

地址:福岡県福岡市南区那の川2-2-10

電話:092-523-8606

營業時間:24小時營業

官網:http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html


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