【小艾吃美食】自從吃過台灣一燈分店後,我就對本店味道充滿好奇,有些吃過本店與台灣分店的朋友告訴我,還是本店比較好吃,讓我更想知道差別性,所以這趟東京行,我立刻排入行程,前往品嘗~~

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本店位在新小岩站,遠離主要觀光地區,一走出車站就可以感覺到完全是個住宅區,但依舊抵擋不了前往用餐的人潮,我在開門前半小時抵達,已經排了兩條人龍,而且是觀光客居多,大家都好厲害呀!

開店前,店員會先讓客人購買餐券,我覺得這個想法很聰明,因為店內座位不多,面積又狹小,客人坐下後可以快速取得餐點,不用擠在店內,排隊的人也可以省點時間,用餐當天是平日的關係,大約等快一小時就輪到我們用餐,我都餓壞了,一入內想拍個環境給大家看的,殊不知立刻被店員阻止(泣),日本很多店家都不喜歡客人拍廚房,擔心功夫被學走,大家要注意禮貌喔~

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我點了特製濃厚魚介拉麵(980円),看到這麼多塊肉,整個心情大好XD

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濃厚的差別在於這一坨店家特製調味料,吃起來有蒜泥的味道,攪拌在湯裡,味道果然更上一個層次啊

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雖然我不是很喜歡細麵,但不得不說細麵才能將這湯汁完全包裹起來,每一口都讓嘴巴內充滿濃厚魚介的味道,我原本已經覺得台灣分店的味道不壞了,沒想到本店更厲害,不枉費我千里迢迢前來啊!!!

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半熟溫泉蛋跟台灣分店不同,沒有以酒調味

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不管吃幾次還是覺得一燈的肉片很無敵,採用低溫烹煮法,吃起來有點像生肉片的感覺,但完全不需害怕它的味道,油花部分吃下去也不用擔心會很油膩,老實說,我有點回不去一般的叉燒肉了....

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桌上提供些調味料,一燈的創辦人非常尊重女性,除了貼心的提供綁頭髮的橡皮筋之外,也只有女性在用餐後會多贈送一球冰淇淋,廣大的男性們抱歉啦XXD

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真不愧是日本人票選前三名的拉麵店,跟一般拉麵相比,太讓人驚艷了,雖然車程有些久,但是相當值得喔,推薦大家務必也來吃吃看

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麵屋一燈 新小岩本店

電話:+81-3-3697-9787

營業時間:周一~周日(不定休),11:00-15:00、18:00-22:00 (湯、麵售完會提早打烊)

地址:東京都 葛飾区 東新小岩 1-4-17 (出車站步行約3分鐘)

官網:http://www.menya-itto.com/


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